Resep Soto Lamongan Asli, Rasa Yang Memikat Hati!
Deskripsi
Soto Lamongan adalah salah satu jenis soto yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan asli memiliki rasa yang khas dan unik, karena komposisi bumbu yang digunakan berbeda dengan soto biasa. Rasa Soto Lamongan asli terbilang lebih kuat dan pedas, dan dijamin akan membuatmu ketagihan!
Bahan-bahan
Untuk membuat Soto Lamongan asli, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 liter air
- 200 gram daging sapi, potong-potong
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan bawang merah, haluskan
- 2 sendok makan bawang putih, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 cm kayu manis, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kaldu bubuk
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang putih, iris tipis
- 1 batang seledri, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram taoge, rendam dan cuci bersih
Cara Membuat
Langkah pertama, masak daging sapi bersama air, minyak sayur, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kayu manis, daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga daging benar-benar empuk. Kemudian, masukkan tomat, bawang merah, bawang putih, seledri, dan daun bawang. Aduk rata, lalu tambahkan taoge yang telah dicuci bersih. Masak hingga taoge matang.
Soto Lamongan siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi putih, bawang goreng, dan kerupuk. Nikmati Soto Lamongan asli bersama keluarga dan teman-temanmu, rasanya pasti memikat!
Kandungan Gizi
Soto Lamongan asli mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam 1 porsi Soto Lamongan asli:
- Karbohidrat: 36,3 gram
- Protein: 22,3 gram
- Lemak: 19,1 gram
- Kalsium: 101,2 mg
- Fosfor: 174,2 mg
- Vitamin A: 5,1 mg
- Vitamin B1: 0,2 mg
- Vitamin B2: 0,3 mg
- Vitamin C: 6,3 mg
- Vitamin E: 0,7 mg
- Vitamin K: 8,1 mg
Manfaat Soto Lamongan Asli
Soto Lamongan asli memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah:
- Meningkatkan sistem imun tubuh
- Membantu menjaga kesehatan pencernaan
- Membantu meningkatkan energi tubuh
- Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah
- Mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh
- Membantu menjaga kesehatan jantung
Kesimpulan
Soto Lamongan asli adalah salah satu jenis soto yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Memiliki cita rasa khas dan pedas, Soto Lamongan asli memang menggugah selera para pecinta kuliner. Selain itu, Soto Lamongan asli juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh, serta memiliki manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat Soto Lamongan asli untuk menikmati berbagai manfaatnya!
