Resep Soto Ayam Untuk Balita
Bahan-Bahan
Membuat soto ayam untuk balita membutuhkan bahan-bahan berikut :
- 2 buah ayam, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 helai daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- Kol, iris-iris
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm bawang goreng
- 3 buah tomat, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- Kecap manis
- Krupuk
- Ketumbar, haluskan
- Santan
- Kerupuk udang
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat soto ayam untuk balita yang lezat :
- Rebus ayam dengan air, daun salam, jahe, lengkuas, daun bawang, bawang putih, minyak goreng, dan garam hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis kol, merica bubuk, dan bawang goreng hingga harum.
- Tambahkan tomat dan bawang merah, aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga tercampur.
- Tuangkan kaldu ayam, aduk sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis, krupuk, ketumbar, santan, dan kerupuk udang, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga kuah mendidih dan kental.
- Angkat dan soto ayam untuk balita siap dihidangkan.
Informasi Gizi
Soto ayam untuk balita yang kita buat ini memiliki rasa yang enak dan juga sehat, karena menggunakan bahan-bahan yang segar. Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam soto ayam :
- Protein : Ayam, santan, dan kerupuk udang yang terkandung dalam soto ayam ini mengandung protein yang cukup tinggi sehingga bisa membantu pertumbuhan dan perkembangan balita.
- Karbohidrat : Soto ayam mengandung karbohidrat dari krupuk dan santan yang dapat membantu menyediakan energi dalam tubuh balita.
- Vitamin : Soto ayam juga mengandung vitamin dari sayuran yang terkandung di dalamnya, seperti tomat, bawang merah, bawang putih, dan sayuran lainnya.
- Mineral : Ada juga mineral yang terkandung dalam soto ayam, seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.
Kesimpulan
Soto ayam yang kita buat untuk balita akan membuatnya lebih bersemangat makan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, soto ayam ini juga aman dikonsumsi balita. Selain rasanya yang lezat, soto ayam juga memiliki kandungan gizi yang baik, seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh balita dalam perkembangan dan pertumbuhannya.
