Resep Sop Ayam Kuah Bening
Bahan-bahan
Untuk membuat sop ayam kuah bening yang manis dan lezat ini, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah bawang merah, iris
- 2 buah bawang putih, iris
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm air asam jawa
- 1 liter air
Langkah-langkah
Berikut adalah cara membuat sop ayam kuah bening yang enak dan mudah.
- Panaskan minyak sayur dalam panci, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan sereh. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan daun salam dan tomat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air, garam, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga air mendidih dan ayam empuk. Angkat dan sajikan.
Gizi
Sop ayam kuah bening ini mengandung gizi yang cukup tinggi karena bahan-bahan yang terkandung didalamnya. Ayam mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin A, B12, D, E, dan K. Selain itu, ayam juga mengandung zat besi, zat besi, seng, dan fosfor yang tinggi. Bawang merah dan bawang putih mengandung berbagai macam vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan kalsium. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C dan kalium yang tinggi.
Dengan bahan-bahan diatas, sop ayam kuah bening mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Namun, jangan lupa untuk mengonsumsi makanan lainnya yang juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Tips
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu membuat sop ayam kuah bening yang lebih enak dan lezat.
- Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas, karena daging ayam yang bagus akan memberikan rasa yang lezat.
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan sereh hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam panci.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya agar rasa sop ayam kuah bening tidak terlalu asin.
- Gunakan air yang bersih dan berkualitas untuk membuat sop ayam kuah bening.
- Jangan lupa untuk membersihkan ayam sebelum dimasak.
Kesimpulan
Sop ayam kuah bening adalah masakan yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu dapat membuat sop ayam kuah bening yang lezat dan bergizi. Dengan tips yang telah disebutkan diatas, kamu dapat dengan mudah membuat sop ayam kuah bening yang lebih enak dan lezat.
