Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Resep sambal goreng ati ampela ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer. Makanan ini memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Resep ini mudah dipraktekkan dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut adalah resep sambal goreng ati ampela ayam yang akan membuat Anda jatuh cinta pada makanan ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat sambal goreng ati ampela ayam ini, Anda akan membutuhkan:
- 1/2 kg ayam (direbus dan dipotong kecil)
- 5 buah bawang merah (dicincang halus)
- 2 buah bawang putih (dicincang halus)
- 1 buah tomat (dikupas dan dipotong kecil)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan cabe rawit (dicincang halus)
- 2 sendok makan sambal goreng (saya biasanya menggunakan sambal ABC)
- 1/2 kg ati ampela ayam (direbus dan dipotong kecil)
Cara Membuat
Pertama-tama, panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil dan tumis hingga matang. Kemudian, masukkan tomat, garam, gula, merica bubuk dan cabe rawit. Aduk hingga bumbu tercampur merata. Masukkan sambal goreng dan ati ampela ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Setelah itu, biarkan sambal goreng ati ampela ayam mengental dengan api sedang. Jika sudah mengental, angkat dan sajikan sambal goreng ati ampela ayam dengan nasi hangat. Nikmati sajian sambal goreng ati ampela ayam yang hangat dan lezat ini. Selamat menikmati!
Kandungan Gizi
Resep sambal goreng ati ampela ayam ini memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Dengan satu porsi makanan ini, Anda akan mendapatkan sekitar 300 kalori. Selain itu, sambal goreng ini juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
Protein yang terkandung dalam sambal goreng ini berasal dari ayam, yang merupakan sumber protein yang baik. Selain itu, sambal goreng ini juga mengandung lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. Vitamin yang terkandung dalam sambal goreng ini antara lain vitamin A, C, dan E. Mineral yang terkandung dalam sambal goreng ini antara lain kalium, fosfor, seng, dan magnesium.
Manfaat
Merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein. Protein adalah salah satu nutrisi yang penting untuk tubuh dan merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi. Protein juga dapat membantu meningkatkan energi dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, sambal goreng ati ampela ayam juga kaya akan vitamin dan mineral. Vitamin A, C, dan E yang terkandung dalam sambal goreng ini bermanfaat untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem imunitas. Mineral seperti kalium, fosfor, seng, dan magnesium yang terkandung dalam sambal goreng ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan jantung.
Kesimpulan
Sambal goreng ati ampela ayam adalah makanan khas Indonesia yang biasa disajikan bersama nasi. Resep ini mudah untuk dibuat dan memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Makanan ini juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang membantu dalam menjaga kesehatan tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencicipi makanan khas Indonesia yang lezat, coba resep sambal goreng ati ampela ayam ini!
