Resep Sambal Ayam Geprek Paling Enak
Kamu suka makanan dengan cita rasa pedas dan gurih? Kalau iya, resep sambal ayam geprek ini adalah jawabannya. Resep sambal ayam geprek yang satu ini dapat membuat selera makanmu meningkat dan membuatmu ketagihan. Aroma rempah-rempah yang dimasukkan dalam resep sambal ayam geprek ini sungguh menyegarkan dan bisa membuatmu makan sampai tak terasa habisnya.
Bahan-bahan Sambal Ayam Geprek
Untuk bisa membuat sambal ayam geprek, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 ekor ayam yang sudah dicincang
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe hijau
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
Cara Membuat Sambal Ayam Geprek
Berikut adalah langkah-langkah membuat sambal ayam geprek:
- Siapkan ayam dan cincang hingga halus. Jangan lupa untuk mencuci ayam terlebih dahulu dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan blender atau parutan.
- Haluskan juga cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai hijau. Jangan lupa untuk mencuci cabai terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian, masukkan juga ayam yang sudah dicincang tadi.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai hijau yang sudah dihaluskan tadi.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram, air jeruk nipis, air perasan jeruk lemon, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Tumis hingga bumbu sambal ayam geprek matang dan mengeluarkan aroma yang harum. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Sebelum disajikan, masukkan sambal ayam geprek ke dalam wadah. Sajikan bersama nasi atau lauk lainnya.
Kandungan Gizi Sambal Ayam Geprek
Setiap porsi sambal ayam geprek mengandung kalori sebanyak 543 kalori. Jika ditambahkan dengan nasi atau lauk lainnya, jumlah kalori yang dikonsumsi akan bertambah. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam sambal ayam geprek:
- Protein: 23,2 gram
- Karbohidrat: 64,6 gram
- Lemak: 21,4 gram
- Vitamin A: 1,9 mcg
- Vitamin C: 25,9 mg
- Kalsium: 75,8 mg
- Zat besi: 2,3 mg
- Natrium: 579 mg
- Kalium: 724 mg
Manfaat yang Didapat
Makan sambal ayam geprek juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat yang didapat dari makan sambal ayam geprek adalah:
- Meningkatkan sistem imunitas tubuh
- Mengurangi risiko serangan jantung
- Mencegah kanker
- Memelihara kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Meningkatkan kesehatan usus
Kesimpulan
Sambal ayam geprek adalah masakan yang berasal dari Indonesia. Resep sambal ayam geprek yang enak ini dapat membuat selera makanmu meningkat dan membuatmu ketagihan. Bahan-bahannya yang mudah didapat serta proses membuatnya yang tidak sulit membuat resep sambal ayam geprek ini sangat cocok untuk disajikan di rumah. Selain itu, resep sambal ayam geprek juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan lupa untuk coba resep sambal ayam geprek ini ya!
