Resep Membuat Soto Bandung
Bahan-bahan Yang Diperlukan
Resep membuat soto Bandung membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :
- 500 gram daging ayam, potong kotak-kotak
- 200 ml santan
- 3 buah tomat, iris tipis
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 helai daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 2 batang seledri, iris tipis-tipis
- 200 ml air
- Kol, iris tipis-tipis
- 2 butir telur rebus, potong-potong
- Bawang goreng
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok makan minyak
- 100 gram tauge, rendam air panas
- Mie kuning, rebus
Langkah-langkah Membuat Soto Bandung
Membuat soto bandung tentu bukanlah hal yang sulit. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat soto bandung :
- Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam. Tumis hingga daging berubah warna. Masukkan air dan santan, aduk rata. Masukkan garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, kaldu ayam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Masukkan tomat, seledri, dan daun salam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Kemudian, masukkan telur dan tauge. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan mie kuning, aduk rata. Masak hingga mie matang.
- Angkat dari panci. Siapkan mangkuk. Tuangkan soto bandung dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng. Soto bandung siap disajikan.
Kandungan Gizi Soto Bandung
Soto bandung mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan gizi yang terkandung dalam soto bandung meliputi :
- Karbohidrat : 50 gram
- Protein : 30 gram
- Lemak : 10 gram
- Vitamin A : 5 mg
- Vitamin B1 : 2 mg
- Vitamin B2 : 2 mg
- Vitamin C : 10 mg
- Vitamin E : 5 mg
- Vitamin K : 5 mg
- Zat besi : 5 mg
- Kalsium : 15 mg
- Fosfor : 10 mg
- Natrium : 10 mg
- Kalium : 15 mg
Soto bandung mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan risiko penyakit kronis lainnya.
Selain itu, soto bandung juga mengandung kalori yang rendah. Hal ini membuatnya menjadi makanan yang baik untuk diet. Dengan mengonsumsi soto bandung secara teratur, Anda dapat menurunkan berat badan tanpa harus mengurangi asupan nutrisi yang diperlukan tubuh.
Kesimpulan
Soto bandung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak dicari. Membuat soto bandung mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain mudah, soto bandung juga kaya akan nutrisi. Nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi soto bandung secara teratur, Anda dapat menurunkan berat badan tanpa harus mengurangi asupan nutrisi yang diperlukan tubuh.
