Resep Memasak Ayam Penyet Yang Sedap Dan Mudah
Ayam penyet merupakan salah satu masakan Indonesia yang sedang populer. Tak hanya dapat ditemukan di restoran ayam penyet, masakan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Masakan ayam penyet ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih. Rasanya yang enak dan mudah dibuat menjadi salah satu alasan mengapa masakan ini begitu populer. Berikut ini adalah resep memasak ayam penyet.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam (ukuran sedang)
- 2 buah tomat merah
- 1 buah paprika merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 sendok teh terasi
Langkah-langkah Memasak
Mempersiapkan Ayam
Pertama, bersihkan ayam dengan bersih dan potong-potong menjadi 8 bagian. Lalu, rendam ayam dalam air garam selama 15 menit. Setelah itu, cuci ayam dengan bersih dan rendam kembali dalam air dingin selama 10 menit.
Memasak Ayam
Selanjutnya, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam dan tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan minyak wijen. Masak hingga ayam berubah warna dan matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Membuat Saus
Selanjutnya, masukkan tomat merah, paprika merah, dan cabe rawit merah ke dalam wajan. Tambahkan sedikit minyak goreng dan terasi. Masak hingga tomat dan paprika layu dan berubah warna. Lalu, blender bahan-bahan tersebut hingga halus dan saring agar kental. Setelah itu, masukkan kembali ke dalam wajan dan tambahkan sedikit gula, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Menyajikan
Sebelum disajikan, goreng ayam yang telah matang tadi hingga kering dan kuning keemasan. Setelah itu, letakkan ayam di atas piring saji dan siram dengan saus yang telah dibuat tadi. Ayam penyet siap disajikan.
Nutrisi
Ayam penyet merupakan masakan yang kaya akan protein. Protein ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu dalam pembentukan sel darah merah. Selain protein, masakan ini juga mengandung karbohidrat dan lemak. Karbohidrat membantu dalam proses pencernaan, sementara lemak membantu dalam proses pembentukan hormon dan baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, masakan ini juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium.
Itulah resep memasak ayam penyet yang sedap dan mudah. Anda bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
