Resep Masakan Ayam Saus Tiram
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg daging ayam, potong-potong dan beri garam sesuai selera.
- 4 siung bawang merah, iris tipis.
- 4 siung bawang putih, iris tipis.
- 2 buah cabe merah, iris tipis.
- 3 buah cabe rawit, iris tipis.
- 3 sdm saus tiram.
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm minyak goreng.
- Garam dan merica secukupnya.
Cara Membuat:
Langkah pertama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
Kemudian, masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.
Tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lauk pauk seperti nasi putih, sayur, dan lainnya.
Kandungan Gizi:
Resep masakan ayam saus tiram ini mengandung beberapa nutrisi penting untuk tubuh. Dari 100 gram ayam saus tiram, kandungan gizi yang terdapat di dalamnya adalah sebagai berikut:
- Protein: 20 gram.
- Lemak: 11 gram.
- Karbohidrat: 5 gram.
- Vitamin A: 1264 IU.
- Vitamin C: 10,5 mg.
- Kalsium: 8 mg.
- Zat besi: 0,6 mg.
- Kalium: 271 mg.
- Natrium: 476 mg.
Manfaat Ayam Saus Tiram:
Ayam saus tiram memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, di antaranya:
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Memperkuat sistem imun.
- Menjaga kesehatan tulang.
- Menjaga kesehatan jantung.
- Menjaga kadar gula darah.
- Meningkatkan energi.
- Memperkuat sistem saraf.
- Meningkatkan metabolisme tubuh.
- Membantu penyembuhan luka.
Tips Memasak Ayam Saus Tiram:
Berikut adalah beberapa tips memasak ayam saus tiram yang bisa Anda lakukan:
- Bersihkan ayam dengan air dan garam sebelum dimasak.
- Tumis bumbu sampai harum agar makanan lebih enak.
- Tambahkan sedikit air saat memasak agar saus tidak terlalu kental.
- Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera.
- Jangan lupa untuk menutup wajan selama memasak.
- Sajikan dengan lauk pauk seperti nasi putih, sayur, atau buah-buahan.
