Resep Masak Sotong Kecap
Mau punya sajian aneka seafood enak dan mudah dibuat? Resep masak sotong kecap ini bisa jadi pilihanmu. Sotong atau udang yang digoreng sampai renyah, lalu diberi bumbu kecap bisa jadi menu yang lezat untuk disajikan di meja makan. Makanan ini juga mudah dibuat, jadi kamu tidak usah bingung lagi mencari menu seafood yang gampang dibuat. Yuk, langsung saja coba resep masak sotong kecap berikut ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat sotong kecap ini, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram sotong segar
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuatnya
Untuk membuat sotong kecap ini, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Cuci sotong sampai bersih, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sotong. Tumis hingga sotong berubah warna.
- Masukkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga sotong terbalur bumbu.
- Tuang minyak goreng dan aduk rata hingga sotong-sotong terbalur bumbu kecap dengan sempurna.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan sotong kecap bersama lalapan dan sambal.
Nutrisi
Sotong kecap ini menyajikan kadar kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 135 kalori per 100 gram sotong. Selain itu, sotong kecap ini juga menyajikan protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup. Protein yang terdapat dalam sotong kecap ini sekitar 22,08 gram per 100 gram sotong, sedangkan lemaknya sekitar 0,21 gram per 100 gram sotong. Karbohidrat yang terdapat dalam sotong kecap ini sekitar 2,6 gram per 100 gram sotong.
Sotong kecap ini juga menyajikan beberapa nutrisi penting lainnya, seperti zinc, kalsium, fosfor, dan vitamin B12. Zinc yang terdapat dalam sotong kecap ini sekitar 0,8 miligram per 100 gram sotong. Kalsium yang terkandung dalam sotong kecap ini sekitar 20 miligram per 100 gram sotong, sedangkan fosfor sekitar 98 miligram per 100 gram sotong. Sementara itu, vitamin B12 yang terdapat dalam sotong kecap ini sekitar 0,3 miligram per 100 gram sotong.
Manfaat Sotong Kecap
Selain menyajikan cita rasa yang lezat, sotong kecap juga menyajikan beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari sotong kecap ini:
- Sotong kecap menyajikan asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan jantung.
- Sotong kecap juga mengandung beberapa nutrisi penting, seperti kalsium, fosfor, dan zinc yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
- Sotong kecap juga mengandung vitamin B12 yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Makan sotong kecap juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Sotong kecap juga mengandung nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan otak.
Itulah resep masak sotong kecap yang bisa kamu coba. Sajian ini menyajikan cita rasa seafood yang lezat dan juga menyajikan beberapa manfaat bagi kesehatan. Jadi, jika kamu ingin punya sajian seafood yang enak dan mudah dibuat, cobalah resep masak sotong kecap ini! Selamat mencoba!
