Resep Masak Ayam Suwir Balado
Masakan ayam suwir yang dibaluri dengan bumbu balado ini memang sudah sangat populer di Indonesia. Kalau kamu pingin mencoba membuat masakan ayam suwir balado sendiri, berikut ini resep masak ayam suwir balado yang cocok untuk kamu coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan ayam suwir balado ini, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, dipotong-potong
- 100 gram kentang, dipotong-potong
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai rawit, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
- Bumbu balado :
- 5 buah cabai merah, cincang halus
- 5 buah tomat, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakan ayam suwir balado:
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ayam dan kentang, dan masak hingga ayam dan kentang berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan kentang.
- Tambahkan tomat dan air asam jawa, lalu aduk rata dan masak kembali hingga tomat hancur.
- Koreksi rasa dengan garam, gula pasir, dan air asam jawa sesuai selera.
- Masakan ayam suwir balado siap dihidangkan.
Nutrisi
Masakan ayam suwir balado ini mengandung nutrisi berikut ini :
- Kalori : 254 kcal
- Protein : 11,8 gram
- Lemak : 12,8 gram
- Karbohidrat : 21,2 gram
- Serat : 2,2 gram
Masakan ayam suwir balado ini kaya akan nutrisi, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat masakan ayam suwir balado ini di rumah. Selamat mencoba!
