Resep Martabak Mini Bangka Yang Lezat Dan Menggugah Selera
Sebagian besar orang yang tinggal di Indonesia tentu sudah tau makanan yang satu ini, yaitu martabak. Martabak khas Indonesia ini sepertinya sudah menjadi makanan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Kalau biasanya martabak yang umum adalah martabak manis dan martabak telor, di sini kita akan membuat martabak mini bangka yang juga enak dan lezat. Martabak mini bangka ini terbuat dari adonan gandum yang ditambahkan dengan bahan-bahan lainnya. Berikut adalah resep martabak mini bangka yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung gandum
- 200 ml air hangat
- 2 sdm mentega
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt baking powder
- 4 sdm minyak sayur
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 400 gram daging cincang (bisa diganti dengan sayuran)
- Minyak untuk menggoreng
- Kismis secukupnya
Instruksi Pembuatan
Membuat Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung gandum, baking powder, garam, gula, dan mentega dalam wadah. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata. Setelah itu, masukkan air hangat pada adonan tadi. Aduk hingga adonan terbentuk dengan baik, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu, uleni adonan hingga halus, lalu bentuk seperti kulit martabak. Setelah itu, olesi dengan minyak sayur hingga rata.
Membuat Isi
Untuk isian martabak ini, kamu bisa menggunakan daging cincang atau bisa juga dengan sayuran yang kamu sukai. Masukkan daging cincang atau sayuran ke dalam panci. Tambahkan minyak sayur, kismis, telur, santan, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Setelah itu, masak hingga matang dan adonan kental. Angkat dan sisihkan.
Menggoreng
Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak panas, masukkan adonan martabak yang telah dibentuk. Jika sudah empuk, angkat dan letakkan di atas piring. Isi dengan isian daging atau sayuran tadi, lalu lipat. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Martabak mini Bangka siap disajikan.
Nutrisi
Menurut National Nutrient Database for Standard Reference, satu porsi martabak mini Bangka mengandung 821 kalori, 5,8 gram protein, 11,3 gram lemak, 87,5 gram karbohidrat, 5,5 gram serat, 0,6 gram natrium, dan juga mengandung beberapa nutrisi penting lainnya seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Itulah resep martabak mini Bangka yang lezat dan menggugah selera. Meskipun terdengar sedikit rumit, tetapi kamu akan mendapatkan martabak mini yang lezat dan menggugah selera. Jadi, coba lakukan resep martabak mini Bangka ini di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga.
