Resep Kue Melinjo Enak - Makanan Tradisional Khas Indonesia
Kue melinjo adalah makanan tradisional khas Indonesia yang enak. Kue ini dibuat dengan cara yang khusus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Kue melinjo memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis dan aroma yang menggoda. Dengan resep berikut, Anda dapat membuat kue melinjo yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kue melinjo, Anda akan membutuhkan beberapa bahan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cangkir tepung beras
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 cangkir susu bubuk
- Air untuk membuat adonan
- 1/2 cangkir biji melinjo
- Mentega untuk mempermanis
Langkah-langkah:
Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu diambil untuk membuat kue melinjo:
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, margarin, garam, baking powder, dan susu bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
- Tambahkan biji melinjo ke adonan dan aduk rata.
- Ambil adonan dengan tangan dan bentuk bulat-bulat. Letakkan di atas loyang dan taburi mentega di atasnya.
- Oven kue melinjo selama 20-25 menit hingga matang. Kue melinjo siap dihidangkan.
Kandungan Gizi:
Kue melinjo mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam kue melinjo:
- Karbohidrat: 1 cangkir tepung beras, 2 cangkir tepung terigu, dan 1/2 cangkir gula pasir mengandung sekitar 35 gram karbohidrat.
- Protein: Tepung beras dan tepung terigu mengandung sekitar 6 gram protein.
- Lemak: 2 sendok makan margarin mengandung sekitar 14 gram lemak.
- Vitamin: Tepung beras dan tepung terigu mengandung sekitar 2,5 mcg vitamin B12, 0,5 mg vitamin B6, dan 0,2 mg vitamin A.
- Mineral: Tepung beras dan tepung terigu mengandung sekitar 0,1 mg zat besi, 0,6 mg kalsium, dan 0,3 mg magnesium.
Kue melinjo juga mengandung kalori, sekitar 250 kalori per porsi. Oleh karena itu, pastikan untuk mengkonsumsi kue melinjo dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan kalori Anda.
Manfaat Kue Melinjo:
Kue melinjo memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari kue melinjo:
- Meningkatkan kadar gula darah: Kue melinjo kaya akan karbohidrat yang dapat membantu meningkatkan kadar gula darah Anda.
- Meningkatkan kesehatan tulang: Kue melinjo mengandung mineral seperti kalsium dan magnesium yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kue melinjo kaya akan vitamin B12 yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
- Meningkatkan kesehatan jantung: Kue melinjo mengandung lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Kue melinjo adalah makanan tradisional khas Indonesia yang menyegarkan. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat kue melinjo yang lezat di rumah. Selain itu, kue melinjo juga kaya akan nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda.
