Resep Ikan Mas Asam Manis
Untuk saat ini, ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi. Makanan ini banyak sekali dimanfaatkan untuk berbagai jenis masakan. Dari mulai masakan berkuah, masakan bumbu, masakan goreng, dan masakan lainnya. Salah satu masakan yang populer dibuat dari ikan mas adalah ikan mas asam manis. Resep ikan mas asam manis ini sangat mudah dibuat dengan rasa yang asam manis yang gurih dan enak. Ikan mas asam manis ini juga bisa menjadi hidangan yang istimewa untuk berbagai acara keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat ikan mas asam manis, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan, seperti:
- 1 ekor ikan mas, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe rawit, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Langkah-langkah Membuat Ikan Mas Asam Manis
Setelah bahan-bahan di atas siap, berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat ikan mas asam manis:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe rawit, dan daun salam. Tumis hingga layu.
- Masukkan lengkuas yang telah di markan, aduk hingga rata.
- Masukkan ikan mas ke dalam wajan. Aduk hingga ikan mas benar-benar matang.
- Tambahkan gula pasir, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air, aduk hingga rata. Tutup api jika air sudah menyusut.
- Ikan mas asam manis siap disajikan.
Kandungan Gizi Ikan Mas Asam Manis
Ikan mas asam manis memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi dari ikan mas asam manis:
- Protein: 19 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Kalsium: 200 mg
- Fosfor: 380 mg
- Vitamin A: 20 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Kolesterol: 80 mg
Dari kandungan gizi di atas, terlihat bahwa ikan mas asam manis memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Karena itu, ikan mas asam manis dapat menjadi makanan yang baik untuk dimakan setiap hari.
Keuntungan Makan Ikan Mas Asam Manis
Makan ikan mas asam manis dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan, seperti:
- Meningkatkan sistem imun tubuh. Protein yang terkandung di dalam ikan mas asam manis dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung. Omega-3 yang terkandung dalam ikan mas asam manis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner.
- Meningkatkan kesehatan tulang. Kalsium yang terkandung di dalam ikan mas asam manis dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
- Meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin A yang terkandung di dalam ikan mas asam manis dapat membantu menjaga kesehatan kulit.
- Meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C yang terkandung di dalam ikan mas asam manis dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Kesimpulan
Resep ikan mas asam manis ini sangat mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dengan memasak ikan mas asam manis ini, Anda dapat menikmati makanan yang lezat serta sehat. Selain itu, ikan mas asam manis juga bisa menjadi hidangan yang istimewa untuk berbagai acara keluarga.
