Resep Iga Bakar Enak Dan Empuk
Bahan-bahan
Untuk membuat iga bakar yang enak dan empuk, kamu akan memerlukan beberapa bahan yaitu:
- 500 gram iga sapi
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
Cara Membuat Iga Bakar
Untuk membuat iga bakar yang enak dan empuk, kamu bisa mengikuti langkah-langkah yang telah kami berikan di bawah ini:
- Cuci iga sapi dengan air bersih dan tiriskan.
- Tambahkan bawang putih halus ke dalam iga sapi dan aduk hingga merata.
- Setelah itu, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, minyak goreng, kecap manis, saus tomat, dan saus sambal.
- Aduk kembali hingga bumbu meresap sempurna ke iga sapi.
- Letakkan iga sapi yang telah dibumbui tadi di atas tungku atau loyang.
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius.
- Panggang iga sapi selama 15 menit atau sampai iga sapi berwarna keemasan.
- Sajikan iga sapi bakar yang telah matang dengan nasi putih hangat.
Kandungan Gizi
Iga sapi memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, terutama protein. Selain itu, iga sapi juga mengandung kalori, lemak, vitamin, dan mineral. Berikut adalah kandungan gizi per 100 gram iga sapi:
- Kalori: 276 kalori
- Protein: 25,5 gram
- Lemak: 19,8 gram
- Vitamin B12: 0,8 mcg
- Vitamin B6: 0,3 mg
- Selenium: 28,2 mcg
- Zat Besi: 1,1 mg
- Kalsium: 22 mg
Iga sapi juga mengandung kolesterol tinggi. Namun, jika kamu memilih iga sapi yang rendah lemak, kamu bisa mendapatkan manfaat lebih dari iga sapi tanpa khawatir terhadap kandungan kolesterolnya.
Keunggulan Iga Bakar
Iga bakar merupakan salah satu cara yang baik untuk memasak iga sapi. Dengan cara ini, kamu dapat memastikan bahwa iga sapi tetap lembut dan empuk. Selain itu, iga bakar juga lebih mudah, cepat, dan lebih hemat waktu dibandingkan dengan cara lain.
Selain itu, iga bakar juga lebih aman daripada cara lain seperti memasak iga sapi dengan menggunakan minyak panas. Dengan iga bakar, kamu tidak perlu khawatir tentang minyak panas yang bisa menyebabkan luka bakar. Iga bakar juga merupakan cara yang lebih sehat untuk memasak iga sapi.
Demikianlah Resep Iga Bakar Enak dan Empuk
Demikianlah resep iga bakar yang enak dan empuk. Sebenarnya, resep ini cukup mudah dan bisa kamu coba dirumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk membuat iga bakar yang enak dan empuk untuk keluarga tercinta.
