Resep Es Pisang Ijo
Pendahuluan
Es pisang ijo adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Makanan ini terkenal di seluruh Indonesia karena rasa yang unik dan lezat. Es pisang ijo disukai oleh anak-anak dan orang dewasa karena rasanya yang manis dan segar. Es pisang ijo terbuat dari campuran pisang, santan, gula, dan tepung beras. Bahan-bahan ini dikombinasikan dengan susu, es, dan beberapa rempah-rempah seperti vanili dan kayu manis untuk menambah rasa. Es pisang ijo biasanya disajikan dingin dengan taburan keju parut di atasnya. Makanan ini juga bisa ditambahkan dengan beberapa topping seperti kacang, coklat, dan buah segar. Es pisang ijo dapat disajikan dengan berbagai cara dan ditambahkan dengan berbagai bumbu.
Bahan-bahan
Untuk membuat es pisang ijo, Anda akan membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 cangkir santan
- 3 cangkir tepung beras
- 1/2 cangkir gula
- 2 buah pisang, kupas dan potong-potong
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1 cangkir susu
- 2 cangkir es batu
- Keju parut untuk topping
- Kacang, coklat, atau buah segar untuk topping (opsional)
Cara Membuat
Untuk membuat es pisang ijo, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Panaskan santan dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan tepung beras dan gula ke santan. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang ke dalam campuran santan. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan vanili dan kayu manis ke dalam campuran. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran ke dalam wadah yang telah disiapkan. Biarkan selama 20-30 menit hingga dingin.
- Setelah itu, tambahkan susu, es, dan topping ke dalam campuran. Aduk hingga tercampur rata.
- Es pisang ijo siap untuk disajikan.
Nutrisi
Es pisang ijo merupakan makanan yang kaya akan nutrisi. Satu porsi es pisang ijo mengandung:
- Kalori: 260 kalori
- Karbohidrat: 52 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 5 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin A: 8% dari asupan harian
- Vitamin C: 8% dari asupan harian
- Kalsium: 10% dari asupan harian
- Besi: 8% dari asupan harian
Kesimpulan
Es pisang ijo adalah makanan tradisional yang populer di seluruh Indonesia. Makanan ini mudah dipersiapkan dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Selain itu, es pisang ijo juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat es pisang ijo di rumah. Selamat mencoba!
