Resep Cumi Bumbu Kuning Yang Mudah Dibuat
Kalau Anda sedang mencari resep cumi bumbu kuning yang lezat, maka resep ini adalah resep yang tepat untuk Anda. Cumi bumbu kuning adalah salah satu hidangan makanan laut yang paling populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu kuning yang khas dan sangat lezat. Cumi bumbu kuning adalah pilihan yang tepat untuk berbagai acara dan juga dapat disajikan sebagai hidangan utama ataupun sebagai pelengkap makanan lainnya. Berikut adalah resep cumi bumbu kuning yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat cumi bumbu kuning, Anda akan membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
- 1 kg cumi-cumi segar
- 3 buah bawang merah, haluskan
- 2 buah bawang putih, haluskan
- 1 buah tomat, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 300 ml air
- 2 sendok teh tepung maizena
- 2 buah jeruk nipis, peras
Cara Membuat Cumi Bumbu Kuning
Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat cumi bumbu kuning yang lezat:
- Cuci cumi-cumi dengan air bersih.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
- Masukkan cumi-cumi ke dalam tumisan bawang merah, bawang putih, dan tomat tadi.
- Tambahkan garam, gula pasir, minyak goreng, cabai rawit, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis lalu aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga cumi-cumi empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian, masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air dan aduk rata hingga kuah mengental.
- Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk rata.
- Sajikan cumi bumbu kuning selagi hangat.
Gizi dari Cumi Bumbu Kuning
Cumi bumbu kuning adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam cumi bumbu kuning:
- Protein: Cumi-cumi mengandung protein yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jaringan dan juga membantu dalam proses produksi energi.
- Vitamin: Cumi-cumi mengandung banyak vitamin A, B1, B2, B3, dan C, yang semuanya sangat penting untuk kesehatan tubuh.
- Mineral: Cumi-cumi juga mengandung sejumlah mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh.
- Karbohidrat: Cumi-cumi mengandung karbohidrat yang dapat membantu menjaga energi dan metabolisme tubuh.
- Lemak: Cumi-cumi mengandung beberapa jenis lemak sehat seperti asam lemak omega-3 dan asam lemak tak jenuh, yang keduanya sangat penting untuk kesehatan jantung.
Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, cumi bumbu kuning adalah makanan yang ideal untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, cumi bumbu kuning juga sangat mudah dibuat dan pastinya sangat lezat. Jadi, jika Anda mencari resep cumi bumbu kuning yang lezat, Anda bisa mencoba resep cumi bumbu kuning di atas.
