Resep Bolu Mangkok
Apa itu Bolu Mangkok?
Bolu manggok adalah salah satu variasi dari kue bolu tradisional yang berasal dari masa kolonial Belanda. Kue ini umumnya berbentuk cawan atau mangkuk yang dibuat dari campuran tepung, telur, gula, dan margarin. Kue ini memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang lembut. Bolu mangkok terkenal di seluruh Indonesia dan umumnya disajikan di hari spesial seperti Natal dan Tahun Baru.
Resep Bolu Mangkok
Bahan-bahan:
Untuk membuat kue bolu manggok, Anda akan membutuhkan:
- 3 butir telur
- 3/4 cangkir gula
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir susu bubuk
- Mentega untuk memoles
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt esens vanilla
Instruksi:
1. Panaskan oven Anda pada suhu 350 derajat F.
2. Kocok telur dengan gula hingga kental dan berwarna pucat.
3. Tambahkan minyak sayur dan kocok lagi hingga rata.
4. Masukkan tepung, susu bubuk, garam, baking powder, dan esens vanilla ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau ditaburi tepung terigu.
6. Panggang selama 30-35 menit atau hingga tes lidi menyatakan bahwa kue sudah matang.
7. Angkat dan diamkan selama 5 menit, lalu keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Nutrisi:
Setiap porsi bolu mangkok ini mengandung sekitar 188 kalori dan 4,5 gram lemak. Juga mengandung 13,5 gram karbohidrat dan 4,5 gram protein. Juga mengandung hampir sebanyak 5,5 gram gula. Kue ini juga mengandung kalsium, kalium, fosfor, dan zat besi.
Tips Membuat Bolu Mangkok
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat bolu mangkok yang lezat dan lembut.
- Jaga suhu oven agar tetap konstan. Panas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan permukaan kue menjadi keras dan kering.
- Anda dapat mengganti gula dengan gula aren untuk memberi rasa manis yang lebih alami.
- Jika Anda ingin menambahkan rasa, Anda dapat menambahkan topping seperti selai kacang, cokelat chip, atau selai berries.
- Anda dapat menambahkan pemanis lain seperti madu atau sirup maple untuk memberi rasa manis yang lebih kuat.
- Anda juga dapat mengganti minyak sayur dengan mentega atau margarin.
- Jika Anda ingin bolu Anda lebih lembut, Anda dapat menambahkan lebih banyak telur.
Kesimpulan
Kue bolu manggok adalah salah satu variasi dari kue bolu tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari campuran tepung, telur, gula, dan margarin. Kue ini memiliki rasa manis yang lembut dan tekstur yang lembut. Kue ini mengandung 188 kalori dan 4,5 gram lemak per porsi. Dengan mengikuti resep ini dan mengikuti beberapa tips yang telah disebutkan, Anda dapat membuat bolu manggok yang lezat dan lembut.
Selamat mencoba!
