Resep Sup Ayam Ginseng Korea Yang Lezat Dan Segar
Apa itu Sup Ayam Ginseng Korea?
Sup ayam ginseng Korea adalah salah satu hidangan makanan Korea yang terkenal. Makanan ini menggabungkan dua rasa yang berbeda, dengan kuah yang dimasak dengan ginseng dan ayam yang disajikan bersama bumbu. Rasa manis dan asin dari ginseng bercampur dengan rasa gurih dari ayam, membuat sup ayam ginseng Korea menjadi hidangan yang sangat lezat. Makanan ini juga dikenal sebagai Samgyetang, yang secara harfiah berarti "ayam ginseng".
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam muda
- 2 sdm gula
- 2 sdm minyak wijen
- 4 sdm ginseng bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica halus
- 3 sdm bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang merah, cincang halus
- 2 sdm cabe rawit, cincang
- 2 sdt air jeruk nipis
- 2 liter air
Instruksi
1. Siapkan ayam dan bersihkan dengan air bersih. Rendam ayam dengan air, gula, minyak wijen, ginseng bubuk, garam, merica dan bawang putih, kemudian masak dengan api sedang hingga ayam matang. Angkat ayam dan saring kuah.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan daun bawang hingga harum. Masukkan kuah ayam dan air, lalu masak hingga mendidih. Tambahkan air jeruk nipis ke dalam sup.
3. Masukkan ayam ke dalam sup, lalu masak hingga ayam benar-benar matang. Angkat dan sajikan sup ayam ginseng Korea dengan nasi hangat.
Informasi Gizi
Sup ayam ginseng Korea adalah makanan yang kaya akan nutrisi. Satu porsi sup ini mengandung sekitar 200 kalori dan mengandung banyak protein, lemak dan karbohidrat. Sup ayam ginseng Korea juga mengandung kadar magnesium yang tinggi, yang membantu dalam pembentukan tulang dan membantu dalam mengatur metabolisme. Selain itu, sup ini juga mengandung vitamin A, B, C dan E yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Sup ayam ginseng Korea adalah salah satu makanan Korea yang terkenal. Makanan ini menggabungkan dua rasa yang berbeda, dengan kuah yang dimasak dengan ginseng dan ayam yang disajikan bersama bumbu. Sup ini lezat dan kaya akan nutrisi. Sup ayam ginseng Korea juga mengandung kadar magnesium yang tinggi, yang membantu dalam pembentukan tulang dan membantu dalam mengatur metabolisme. Selain itu, sup ini juga mengandung vitamin A, B, C dan E yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, jika Anda ingin menikmati hidangan lezat dan sehat, cobalah resep sup ayam ginseng Korea ini.
