Resep Semur Daging - Makanan Khas Betawi
Makanan khas Betawi yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi ya. Resep semur daging memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Aroma rempah-rempah yang menyatu dengan daging sapi dan kentang membuat semur daging menjadi makanan yang cukup nikmat. Lagi pula tidak rumit untuk membuatnya, jadi bisa jadi alternatif makan siang atau makan malam.
Bahan-Bahan Resep Semur Daging
Untuk membuat resep semur daging ini, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan dasar berikut ini:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 4 buah kentang, potong dadu
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Resep Semur Daging
Berikut ini adalah cara membuat semur daging yang dapat kamu ikuti:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, lada bubuk, dan ketumbar bubuk hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kentang dan tomat, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Aduk hingga bahan tercampur rata, lalu masukkan garam secukupnya.
- Tutup wajan dan masak hingga kentang dan daging empuk. Aduk secara berkala agar bumbu merata.
- Matikan api, lalu sajikan semur daging dengan nasi hangat.
Komposisi Gizi Resep Semur Daging
Berikut ini adalah komposisi gizi yang terkandung dalam resep semur daging ini:
- Protein: 32 gram
- Karbohidrat: 39 gram
- Lemak: 8 gram
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 12%
- Kalium: 15%
- Kalsium: 5%
Komposisi gizi semur daging ini cukup seimbang, jadi cocok buat kamu yang sedang melakukan program diet. Selain itu, resep semur daging ini juga mengandung kalori yang cukup rendah, yaitu sekitar 276 kalori per porsi. Jadi, kamu tidak perlu khawatir tentang berat badanmu.
Cara Membuat Resep Semur Daging yang Enak dan Lezat
Untuk membuat resep semur daging yang enak dan lezat, kamu bisa mencoba tips-tips berikut ini:
- Gunakan daging sapi yang berkualitas, karena daging yang berkualitas akan lebih empuk dan lezat.
- Kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel dan buncis.
- Untuk memberi rasa khas Betawi, kamu bisa menambahkan 2 sendok teh asam jawa.
- Masak semur daging dengan api sedang-kecil dan aduk hingga bumbu meresap sempurna.
- Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah garam, gula, dan kecap manis sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah cara membuat resep semur daging yang enak dan lezat. Resep semur daging ini sangat mudah dibuat, jadi kamu bisa membuatnya sebagai makan siang atau makan malam. Selain itu, komposisi gizi yang terkandung dalam semur daging juga cukup seimbang. Jadi, kamu bisa menikmati makanan ini tanpa perlu khawatir tentang berat badanmu.
