Resep Rawon Sapi Semarang Yang Lezat
Rawon adalah masakan khas dari Jawa Timur yang terkenal dengan rasa kuahnya yang kental dan aroma gurih pedas. Warisan masakan ini telah ada sejak zaman kerajaan Mataram dan telah menjadi salah satu makanan terkenal di Indonesia. Resep rawon sapi Semarang adalah salah satu yang populer di kalangan masyarakat Semarang. Rasanya yang lezat dan gurih membuat rawon sapi Semarang sangat digemari oleh banyak orang.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Resep Rawon Sapi Semarang
Untuk membuat resep rawon sapi Semarang, anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 2 buah tomat, iris tipis
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan kecap
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Resep Rawon Sapi Semarang
Langkah Pertama:
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan cabai rawit yang telah dipotong tipis, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah Kedua:
Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga daging sapi berubah warna. Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
Langkah Ketiga:
Tambahkan tomat yang telah dipotong tipis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga daging sapi matang dan berubah warna.
Langkah Keempat:
Sesudah matang, tambahkan kecap ke dalam wajan. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga kuah mengental. Jika kuah sudah kental, angkat dan sajikan rawon sapi Semarang dengan nasi putih hangat.
Kandungan Gizi Resep Rawon Sapi Semarang
Resep rawon sapi Semarang mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung dalam rawon sapi Semarang:
- Karbohidrat: 58,2 g
- Protein: 27,4 g
- Lemak: 32,2 g
- Kalori: 495,4 kcal
- Vitamin A: 5,4 mg
- Vitamin B1: 0,2 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
- Vitamin C: 2,5 mg
- Vitamin E: 0,3 mg
- Kalsium: 71,3 mg
- Fosfor: 148,4 mg
- Zat Besi: 1,9 mg
- Natrium: 10,2 mg
- Kalium: 249,9 mg
Resep rawon sapi Semarang ini selain lezat juga sangat bergizi. Kandungan gizi yang tinggi dari resep ini bisa membantu anda untuk tetap sehat. Selain itu, anda juga bisa mendapatkan berbagai macam nutrisi penting dari makanan ini seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, kalsium dan lain-lain.
Manfaat Resep Rawon Sapi Semarang
Selain menyuguhkan cita rasa yang lezat, resep rawon sapi Semarang juga bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa anda dapatkan dari resep rawon sapi Semarang:
- Membantu menjaga kesehatan tulang. Kandungan kalsium yang terdapat dalam resep ini bisa membantu menjaga kesehatan tulang anda.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Zat besi dan vitamin yang terdapat dalam resep ini bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda.
- Membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan lemak tak jenuh yang terdapat dalam resep ini bisa membantu menjaga kesehatan jantung anda.
- Membantu mengurangi risiko diabetes. Kandungan karbohidrat yang terdapat dalam resep ini bisa membantu mengurangi risiko diabetes.
Resep rawon sapi Semarang ini sangat cocok dikonsumsi oleh semua orang. Anda bisa menikmati hidangan lezat ini dengan nasi putih hangat atau bisa juga disajikan dengan lontong atau nasi liwet. Jadi, jangan ragu untuk membuat resep ini di rumah anda. Selamat mencoba!
