Resep Masakan Ikan Tuna Yang Enak Dan Sehat
Ikan Tuna adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di seluruh dunia. Ikan tuna memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, mineral, dan omega-3 yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu ikan tuna juga memiliki rasa yang sangat lezat dan mudah untuk diolah. Tidak heran banyak orang yang suka mengolah ikan tuna menjadi berbagai macam masakan. Berikut ini adalah resep masakan ikan tuna yang enak dan sehat.
Bahan-bahan
Untuk membuat masakan ikan tuna, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 400 gram ikan tuna, potong menjadi potongan-potongan kecil
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 buah jeruk nipis, peras untuk mendapatkan air jeruknya
- 250 ml air putih
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat masakan ikan tuna yang enak dan sehat:
- Panaskan minyak sayur di atas wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan ikan tuna, lalu aduk rata hingga ikan tuna berubah warna.
- Masukkan tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan merata.
- Tuangkan air putih dan masak hingga ikan tuna matang sempurna dan kuah yang dihasilkan mengental.
- Angkat dan sajikan masakan ikan tuna dengan nasi hangat, dan taburi dengan bawang goreng.
Kandungan Gizi
Masakan ikan tuna yang dihasilkan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Ikan tuna sendiri memiliki kandungan nutrisi seperti protein, lemak, mineral, vitamin, dan omega-3. Ikan tuna juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan tuna juga mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.
Manfaat Kesehatan
Mengonsumsi masakan ikan tuna memiliki banyak manfaat kesehatan. Ikan tuna mengandung protein yang tinggi yang bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan dan pemulihan jaringan tubuh. Selain itu, ikan tuna juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Ikan tuna juga kaya akan mineral seperti kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk kesehatan tulang. Ikan tuna juga mengandung vitamin B12 yang bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
Penyajian
Masakan ikan tuna ini bisa disajikan dengan nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan sayuran sebagai pelengkap. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sambal terasi atau sambal bajak untuk memberikan rasa pedas pada masakan ikan tuna. Untuk penyajian, Anda bisa taburi dengan bawang goreng untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kuat.
Kesimpulan
Masakan ikan tuna adalah salah satu masakan yang populer di seluruh dunia. Ikan tuna memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, mineral, dan omega-3 yang bermanfaat bagi tubuh. Resep masakan ikan tuna yang enak dan sehat yang disajikan di atas bisa menjadi salah satu pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
