Resep Masakan Daging Ikan
Masakan daging ikan adalah salah satu masakan yang mudah dan lezat yang dapat Anda coba. Masakan daging ikan adalah cara yang baik untuk meningkatkan konsumsi protein dan juga menambahkan variasi ke dalam menu Anda. Masakan daging ikan yang lezat dan mudah ini akan membuat Anda menikmati makan malam di rumah bersama keluarga Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1 cangkir daging ikan, potong-potong
- 1 cangkir bawang putih cincang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm garam
- 1 sdm merica
- 1 sdt jinten
- 1 cangkir wortel, potong korek api
- 2 cangkir sayuran, potong-potong
- 1 cangkir air
- 1 cangkir kacang, sangrai dan haluskan
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdt ketumbar, haluskan
Instruksi Memasak
Langkah pertama, panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Kemudian, masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ikan dan tumis hingga daging ikan menjadi empuk. Berikutnya, masukkan garam, merica, jinten, wortel, dan sayuran. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
Setelah itu, masukkan kacang yang telah dihaluskan dan bawang goreng. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Terakhir, masukkan ketumbar yang telah dihaluskan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Sajikan masakan daging ikan dengan nasi putih atau nasi merah. Selamat menikmati!
Informasi Gizi
Masakan daging ikan adalah sumber protein yang baik. Selain itu, juga mengandung lemak sehat seperti minyak zaitun. Sayuran dan kacang-kacangan yang ditambahkan juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Masakan daging ikan juga kaya akan kalium, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Oleh karena itu, masakan daging ikan adalah pilihan yang baik untuk menambah variasi ke dalam menu Anda.
Tips Memasak
- Jangan lupa untuk menggoreng bawang putih sebelum memasukkan daging ikan. Hal ini akan membantu menghilangkan bau tajam dari daging ikan.
- Anda juga dapat menambahkan santan atau saus tomat untuk menambah rasa masakan.
- Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak sayuran, Anda dapat menambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang daun.
- Anda juga dapat mengganti daging ikan dengan ikan lain seperti ikan salmon atau ikan tuna.
Itulah resep masakan daging ikan yang mudah dan lezat. Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
