Resep Kue Balok Asli Garut
Siapa yang tidak mengenal kue balok? Kue tradisional asli Garut ini memiliki rasa yang khas serta kelezatannya yang tak tertandingi. Kue balok dikenal sebagai salah satu jajanan pasar yang paling legendaris di Garut. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut kami berikan resep lengkap membuat kue balok asli Garut.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram tepung beras
- 200 gram tepung beras merah
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan kental
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 ml air
- 100 ml minyak goreng
Langkah-Langkah Membuat Kue Balok Asli Garut
Membuat Adonan
Pertama, kombinasikan semua bahan kering, yaitu tepung beras, tepung beras merah, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan santan, vanili, dan air ke dalam adonan. Kemudian, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Adonan siap untuk digunakan.
Pembuatan Kue Balok
Setelah adonan siap, panaskan teflon hingga panas. Tuang adonan ke dalam teflon dan ratakan-ratakan hingga menyebar merata. Lalu, tutup teflon dengan tutupnya dan biarkan selama 5-7 menit. Setelah waktu yang telah ditentukan, buka tutup teflon dan flip kue balok. Tutup teflon kembali dan biarkan selama 5-7 menit agar kue balok matang sempurna. Setelah itu, angkat dan sajikan kue balok asli Garut.
Manfaat Kue Balok
Kue balok mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Kue balok mengandung karbohidrat dari tepung beras, tepung beras merah, dan tepung tapioka. Selain itu, kue balok mengandung lemak yang berasal dari minyak goreng, serta santan dan vanili yang memberikan rasa yang lezat. Kue balok juga mengandung kalori dari gula pasir, sehingga menjadi makanan yang menyegarkan. Selain itu, kue balok juga mengandung protein, kalsium, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya.
Kandungan Gizi Kue Balok
Berdasarkan hasil penelitian, kue balok memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Dalam 100 gram kue balok, terkandung kalori sebanyak 250 kalori, karbohidrat sebanyak 47,7 gram, lemak sebanyak 7,1 gram, dan protein sebanyak 5,1 gram. Selain itu, juga terdapat kalsium sebanyak 25,5 mg, fosfor sebanyak 33,5 mg, dan zat besi sebanyak 2 mg.
Demikianlah Resep Membuat Kue Balok Asli Garut
Dengan resep kue balok asli Garut yang disajikan di atas, Anda sudah siap untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain mudah, proses membuat kue balok ini juga tidak memakan waktu yang lama. Ditambah lagi, kue balok ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Jadi, jangan lupa untuk memberikan kue balok ini kepada keluarga dan teman-teman Anda.
