Resep Jajan Pukis Yang Paling Legendaris
Jajan Pukis adalah jajanan khas dari daerah Jawa Barat yang cukup terkenal. Rasa manis, renyah, dan tekstur lembut adalah karakteristik utama jajanan ini. Jajan pukis juga relatif mudah dibuat dan bisa disajikan dalam berbagai acara. Berikut ini adalah resep jajan pukis yang paling legendaris yang wajib dicoba.
Bahan-Bahan
Untuk membuat jajan pukis yang lezat, berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 3 sdm margarin
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm santan instan
- 1/4 sdt baking powder
- 2 sdm air panas
- 1/2 sdt esens vanilla
- 3 sdm tepung tapioka
- 1/2 cangkir gula halus
- 1/2 cangkir santan kental
Instruksi
Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat jajan pukis lezat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, susu bubuk, garam, santan instan, baking powder, dan air panas dalam mangkuk. Aduk rata hingga kalis.
- Masukkan esens vanilla dan aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga rata.
- Buat adonan dengan membuat bola yang berukuran sedang. Diamkan selama 15-20 menit.
- Gulung adonan dengan tebal 1 cm. Potong adonan menjadi bentuk bulat.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga panas. Goreng jajan pukis hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Campurkan gula halus dan santan kental. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan santan-gula halus ke dalam wajan yang masih panas. Goreng hingga jajan pukis menjadi renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan jajan pukis dengan hangat.
Nutrisi
Jajan pukis mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah informasi nutrisi yang terkandung dalam jajan pukis:
- Kalori: 500
- Karbohidrat: 100 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 10 gram
- Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, B12
- Mineral: Kalsium, Fosfor, Zat Besi, Seng
Jajan pukis juga mengandung banyak antioksidan, seperti vitamin C, yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Selain itu, jajan pukis juga mengandung asam amino esensial, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
Jajan pukis adalah jajanan yang lezat dan bergizi. Anda bisa menikmatinya dalam berbagai acara dan menikmati rasa manis, renyah, dan lembutnya. Jajan pukis juga relatif mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu. Segera coba resep jajan pukis yang legendaris ini dan rasakan kenikmatannya!
