Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana
Bahan-Bahan:
Untuk membuat ikan asam manis pedas ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Satu ikan segar berukuran besar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Langkah pertama adalah mencuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan diamkan selama 10-15 menit.
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan ikan dan masak hingga berubah warna.
Kemudian, tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. Masak hingga kuah mengental dan ikan benar-benar matang. Jangan lupa untuk mengaduk selama proses memasak.
Terakhir, masukkan saus sambal dan aduk hingga merata. Angkat dan sajikan ikan asam manis pedas bersama nasi hangat.
Kandungan Nutrisi:
Ikan asam manis pedas ini merupakan masakan yang banyak mengandung nutrisi. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam ikan asam manis pedas ini:
- Kalori: 135 kalori per porsi
- Protein: 12,2 gram per porsi
- Lemak: 4,5 gram per porsi
- Karbohidrat: 14,6 gram per porsi
- Vitamin A: 2%, Vitamin C: 4%, Kalsium: 5%, Besi: 8,6%
Manfaat Ikan Asam Manis Pedas:
Ikan asam manis pedas memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi ikan asam manis pedas:
- Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh
- Meningkatkan kadar kolesterol baik
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu meningkatkan kualitas tidur
- Meningkatkan daya ingat
- Menjaga kesehatan kulit dan rambut
- Mengontrol gula darah
Kesimpulan:
Ikan asam manis pedas merupakan salah satu masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Masakan ini tidak hanya enak rasanya, tetapi juga banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ikan asam manis pedas juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, jangan lupa untuk mengonsumsi ikan asam manis pedas secara teratur agar tubuh selalu fit dan sehat.
