Resep Gulai Kambing Aqiqah Enak Spesial
Gulai kambing adalah salah satu menu makanan yang digemari oleh banyak orang, terutama bagi mereka yang beragama Islam. Makanan ini khas dari Indonesia dan bahkan juga bisa ditemukan di beberapa negara tetangga. Gulai kambing menjadi salah satu hidangan yang istimewa, terutama di acara Aqiqah. Apabila kamu sedang mencari resep gulai kambing aqiqah yang enak, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai kambing aqiqah enak, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 1/2 kg daging kambing
- 3 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 buah cabe merah, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 ikat daun salam
- 1 ikat daun jeruk
- 1 ikat daun kunyit
- 1 liter air
- 3 sendok makan santan kental
Cara Membuatnya
Berikut ini adalah cara membuat gulai kambing aqiqah yang enak dan lezat:
- Cuci daging kambing hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam panci, lalu tambahkan air hingga daging kambing terbalur.
- Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit ke dalam panci, lalu aduk hingga merata.
- Masak hingga daging kambing empuk, lalu tambahkan santan kental.
- Aduk hingga santan kental tercampur dengan merata.
- Setelah itu, gulai kambing aqiqah siap disajikan.
Kandungan Gizi yang Terdapat pada Gulai Kambing Aqiqah
Gulai kambing aqiqah mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Protein yang terkandung dalam gulai kambing aqiqah berkisar antara 4,3-14,6 gram per 100 gram daging kambing. Karbohidrat yang terdapat dalam gulai kambing aqiqah adalah karbohidrat kompleks dan berasal dari bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuatnya. Lemak yang terdapat dalam gulai kambing aqiqah berasal dari minyak goreng dan santan kental yang digunakan dalam membuatnya. Vitamin yang terdapat dalam gulai kambing aqiqah adalah vitamin A, B, C dan E. Mineral yang terdapat dalam gulai kambing aqiqah antara lain adalah kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium dan magnesium.
Itulah resep gulai kambing aqiqah yang enak dan spesial. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan menyegarkan. Selain itu, gulai kambing aqiqah juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, jangan lupa untuk memasak gulai kambing aqiqah ketika kamu merayakan acara Aqiqah! Selamat mencoba!
