Resep Dimsum Ayam Sederhana Tanpa Udang
Bahan-bahan
Untuk membuat dimsum ayam sederhana tanpa udang, kamu memerlukan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdm minyak sayur
- 150 ml air, kira-kira
Langkah-langkah Membuat Dimsum Ayam
Pertama, Campur dan Uleni
Untuk membuat dimsum ayam sederhana tanpa udang, pertama-tama campur bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata hingga bumbu merata. Lalu tuangkan kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semuanya tercampur.
Kemudian, masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. Lalu masukkan tepung terigu satu persatu, lalu aduk rata. Tuangkan minyak sayur dan air perlahan-lahan. Uleni hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis.
Kedua, Isi dan Bentuk
Ambil sebagian adonan dan bentuk bulat-bulat seperti bola. Lalu pipihkan lah dengan tangan. Lalu isi dengan daging ayam yang telah dicampur bumbu. Lipat adonan hingga menutupi daging ayam dengan rapi.
Kemudian, bentuk lagi adonan yang telah diisi dengan daging ayam menjadi bulat. Lalu pipihkan lagi dengan tangan. Beri tanda lingkaran dengan garpu atau gepuk di atas adonan. Beri jeda sejenak agar dimsum siap untuk digoreng.
Ketiga, Goreng
Panaskan minyak dan masukkan dimsum. Goreng hingga dimsum menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Selesai! Dimsum ayam sederhana tanpa udang telah siap disajikan.
Informasi Gizi
Setiap porsi dimsum ayam sederhana tanpa udang mengandung kurang lebih sebagai berikut:
- Kalori: 400 kalori
- Protein: 30 gram
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Natrium: 700 miligram
- Kolesterol: 70 miligram
Catatan
Dimsum ayam sederhana tanpa udang bisa disajikan dengan saus kacang, saus sambal, atau saus tiram. Dimsum ini juga bisa disajikan dengan mie, nasi, atau bahkan sayur. Dimsum ayam ini juga bisa ditambahkan dengan daging babi, udang, atau bahkan jamur.
Selain itu, dimsum ayam ini bisa disajikan sebagai camilan ataupun sebagai makanan utama. Jika kamu ingin menghidangkan dimsum ayam ini sebagai makanan utama, tambahkan lauk lain seperti sayur atau telur untuk membuatnya lebih sehat dan mengenyangkan.
Selamat mencoba!
