Resep Dapur Indonesia: Ayam Bakar Bumbu Kecap
Bahan-Bahan
Untuk membuat ayam bakar bumbu kecap ini, kamu akan membutuhkan bumbu-bumbu berikut:
- Ayam (1 ekor, potong 8 bagian)
- Kecap Manis (2 sdm)
- Garam (1 sdt)
- Merica (1 sdt)
- Ketumbar (1 sdt)
- Kaldu Bubuk (1 sdt)
- Air (2 sdm)
- Minyak (2 sdm)
Cara Membuat
Untuk membuat ayam bakar bumbu kecap ini, kamu harus melakukan langkah-langkah berikut:
- Campurkan kecap manis, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk, air, dan minyak dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur.
- Beri bumbu yang sudah dicampur tadi pada ayam yang sudah dipotong. Aduk rata hingga ayam benar-benar terbalut bumbu.
- Lalu, letakkan ayam yang sudah diberi bumbu pada wadah yang sudah disiapkan. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukkan wadah yang berisi ayam ke dalam oven. Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, angkat ayam dari oven dan sajikan.
Gizi
Selain enak, ayam bakar bumbu kecap ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah kandungan nutrisi dari ayam bakar bumbu kecap ini:
- Karbohidrat (2,2 gram)
- Protein (12,9 gram)
- Lemak (7,6 gram)
- Kalori (133 kalori)
Ayam bakar bumbu kecap ini adalah makanan yang cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah yang moderat. Makanan ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk menu sehari-hari karena dapat menyediakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Kelebihan Ayam Bakar Bumbu Kecap
Ayam bakar bumbu kecap memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, diantaranya adalah:
- Bergizi: Ayam bakar bumbu kecap mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, dan kalori.
- Kaya Vitamin: Ayam bakar bumbu kecap juga mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin A, B6, dan B12.
- Tinggi Antioksidan: Makanan ini juga mengandung berbagai antioksidan yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.
- Menurunkan Kolesterol: Makanan ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Dengan mengonsumsi ayam bakar bumbu kecap secara teratur, kamu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Ayam bakar bumbu kecap adalah makanan yang sangat enak dan bergizi. Makanan ini juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan produksi antioksidan. Oleh karena itu, ayam bakar bumbu kecap ini sangat cocok untuk dikonsumsi dalam jumlah yang moderat.
