Resep Bumbu Soto Ayam Jawa Timur
Bahan-bahan
Untuk membuat resep soto ayam khas Jawa Timur ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1 kg ayam, dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera; 8 siung bawang merah, iris halus; 6 siung bawang putih, iris halus; 5 buah cabai merah, iris tipis; 4 cm jahe, memarkan; 2 cm kunyit, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm kecap manis; Air secukupnya.
Cara Membuat
Langkah pertama, rebus ayam dengan air secukupnya sampai matang, kemudian tiriskan.
Kemudian, dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.
Lalu masukkan ayam yang sudah direbus tadi ke dalam panci, aduk rata.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, minyak goreng, dan kecap manis, dan aduk rata.
Tambahkan air secukupnya, dan masak hingga bumbu meresap.
Kemudian, matikan api dan soto ayam sudah siap disajikan.
Nutrisi
Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Ayam mengandung protein yang tinggi, serta vitamin B, selenium, dan zat besi.
Bawang merah dan bawang putih memiliki kandungan kimia yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh.
Cabai memiliki kandungan vitamin C dan kapsaicin yang baik untuk kesehatan.
Jahe, kunyit, dan lengkuas juga mengandung banyak nutrisi yang berguna untuk kesehatan.
Serta, daun salam dan daun jeruk mengandung vitamin B dan antioksidan yang baik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
Selain itu, makanan ini juga mengandung karbohidrat, lemak, dan kalori yang cukup untuk memenuhi asupan nutrisi harian Anda.
Kesimpulan
Resep soto ayam khas Jawa Timur ini adalah hidangan yang lezat dan sehat.
Anda dapat menikmati hidangan ini dengan nasi putih atau nasi merah.
Anda juga bisa menambahkan bawang goreng, kerupuk, dan telur dadar untuk menambah rasa soto ayam Anda.
Bumbu soto ayam Jawa Timur ini adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat.
Hidangan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Jadi, jangan lupa untuk mencoba masakan lezat ini di rumah Anda.
