Resep Ayam Bacem Air Kelapa - Masakan Khas Jawa Timur
Ayam bacem air kelapa merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur yang terkenal di seluruh Indonesia. Masakan ini terkenal karena rasa yang sangat gurih dan enak. Ayam bacem air kelapa biasanya disajikan bersama dengan beras putih, lalapan, dan sambal. Masakan ini sangat lezat, sehingga sering dijadikan sajian untuk acara-acara khusus seperti pesta keluarga, kumpul-kumpul bersama teman, dan lainnya.
Bahan-bahan untuk Resep Ayam Bacem Air Kelapa
- 2 ekor ayam (potong 4 bagian)
- 3 sendok makan air kelapa
- 2 batang serai (dihiris halus)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (dipotong-potong)
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Air Kelapa
1. Siapkan semua bahan-bahan di atas. Cuci ayam dengan baik dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 20 menit.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan ayam yang telah dicuci dan rendam dalam air garam. Masak hingga ayam matang. Jangan lupa untuk menggorengnya dengan api sedang agar tidak terlalu gosong.
3. Tambahkan air kelapa, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. Tambahkan garam dan gula. Aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata.
5. Tutup wajan dan masak hingga air kelapa meresap dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging ayam.
6. Sajikan ayam bacem air kelapa bersama dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.
Kandungan Gizi Resep Ayam Bacem Air Kelapa
Ayam bacem air kelapa mengandung berbagai macam nutrisi, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Kandungan gizi dalam ayam bacem air kelapa diantaranya adalah:
- Protein: 12 g
- Karbohidrat: 11 g
- Lemak: 8 g
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 2%
- Kalsium: 4%
- Zat Besi: 8%
Ayam bacem air kelapa merupakan salah satu masakan yang kaya gizi. Banyak nutrisi yang terkandung dalam masakan ini, sehingga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Selain itu, masakan ini juga mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat Kesehatan Resep Ayam Bacem Air Kelapa
Ayam bacem air kelapa memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya adalah:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mencegah berbagai penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi, dan jantung.
- Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
- Meningkatkan kadar energi dan metabolisme tubuh.
- Meningkatkan kesehatan jantung dan sistem saraf.
- Membantu menurunkan berat badan.
Ayam bacem air kelapa merupakan salah satu masakan yang bisa kita coba untuk menjaga kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi masakan ini secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang baik. Selain itu, masakan ini juga sangat enak dan lezat. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ayam bacem air kelapa ini ya!
