Resep Suikiaw, Masakan Tradisional Khas Indonesia Yang Menggugah Selera
Suikiaw atau Suikaw adalah makanan khas yang berasal dari Indonesia. Makanan ini sangat populer di seluruh daerah di Indonesia, karena rasanya yang enak dan lezat. Suikiaw terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan ayam, udang, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Tujuan pembuatan Suikiaw adalah untuk menggabungkan berbagai bahan mentah menjadi makanan yang lezat. Suikiaw dapat menjadi hidangan utama atau makanan pendamping.
Resep Suikiaw yang akan kami bagikan kali ini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut: 250 gram mie kuning, 300 gram ayam, 100 gram udang, 2 buah telur, 1 buah wortel, 1/2 buah bawang bombay, 2 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt kaldu jamur, 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus tiram, 2 sdm minyak wijen, dan 5 sdm minyak sayur.
Cara Membuat Suikiaw
1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan seperti mie kuning, ayam, udang, telur, wortel, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, merica, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan minyak sayur.
2. Potong ayam dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Haluskan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga ayam dan udang berubah warna.
4. Masukkan mie kuning, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan telur, aduk hingga telur tercampur dengan mie kuning. Masukkan wortel, aduk hingga rata.
6. Masak hingga mie kuning matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan Suikiaw dengan taburan bawang goreng.
Kandungan Gizi Suikiaw
Suikiaw merupakan makanan yang mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat dalam Suikiaw:
Karbohidrat: Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Mie kuning yang digunakan untuk membuat Suikiaw mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga membuat Suikiaw menjadi makanan yang bergizi dan mengenyangkan.
Protein: Suikiaw mengandung protein yang berasal dari ayam dan udang. Protein adalah salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk proses pertumbuhan, pemeliharaan, dan produksi berbagai enzim dan hormon penting.
Lemak: Suikiaw juga mengandung lemak dari minyak sayur yang digunakan untuk menumis bumbu. Lemak adalah sumber energi penting bagi tubuh, yang juga membantu meningkatkan imunitas dan menjaga kesehatan jantung.
Vitamin dan Mineral: Suikiaw juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, B, C, dan D, serta magnesium, zat besi, seng, dan kalsium. Vitamin dan mineral ini sangat penting bagi kesehatan tubuh.
Itulah resep Suikiaw yang dapat Anda coba di rumah. Makanan ini sangat mudah dibuat dan menyajikan rasa yang lezat dan menggugah selera. Suikiaw juga merupakan makanan yang bergizi dan mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah!
