Resep Soto Banjar Asli
Apa Itu Resep Soto Banjar Asli?
Resep soto banjar asli merupakan masakan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari campuran bahan-bahan seperti daging sapi, tahu, buncis, dan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, dan terkenal karena cita rasanya yang unik dan tidak bisa ditemukan di masakan lainnya. Soto banjar asli juga mudah dibuat dan bisa disajikan dalam berbagai macam acara, seperti arisan, acara keluarga, ataupun untuk menyambut tamu. Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan yang lezat dan beraroma rempah-rempah, cobalah resep soto banjar asli ini!
Bahan-Bahan Resep Soto Banjar Asli
Untuk membuat soto banjar asli ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, seperti:
- 500 gram daging sapi, cincang kasar
- 2 buah tahu, potong dadu
- 1/2 cangkir buncis, potong kotak-kotak
- 4 buah bawang merah, iris halus
- 2 buah bawang putih, iris halus
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jahe, geprek
- 1 ruas kunyit, geprek
- 2 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 3 liter air
Cara Membuat Resep Soto Banjar Asli
Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan, mari kita mulai membuat resep soto banjar asli ini:
- Panaskan minyak goreng di wajan besar, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan, aduk rata hingga matang.
- Tambahkan jahe, kunyit, daun salam, garam, dan kaldu bubuk ke dalam daging sapi, lalu aduk-aduk hingga merata.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak hingga daging sapi empuk.
- Tambahkan tahu dan buncis ke dalam wajan, lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
- Setelah semua bahan matang, soto banjar asli siap disajikan.
Kandungan Gizi dalam Resep Soto Banjar Asli
Tidak hanya nikmat, resep soto banjar asli ini juga mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh. Berikut adalah kandungan gizi dalam resep soto banjar asli ini:
- Protein: Daging sapi yang digunakan dalam resep soto banjar asli ini mengandung protein yang tinggi, yaitu sekitar 20 gram per 100 gram daging sapi.
- Lemak: Lemak yang terdapat dalam resep soto banjar asli ini berkisar antara 4,5 - 8,7 gram per 100 gram daging sapi.
- Karbohidrat: Karbohidrat yang terkandung dalam resep soto banjar asli ini berkisar antara 1,5 - 3,5 gram per 100 gram daging sapi.
- Vitamin: Beberapa vitamin yang terkandung dalam resep soto banjar asli ini adalah vitamin A, B1, B2, B3, B6, dan B12.
- Minerals: Beberapa mineral yang terkandung dalam resep soto banjar asli ini adalah calcium, phosphorus, magnesium, dan zat besi.
Kesimpulan
Itulah cara untuk membuat resep soto banjar asli yang lezat dan nikmat. Dari bahan-bahan yang digunakan, resep soto banjar asli ini juga mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh. Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan yang lezat dan sehat, cobalah resep soto banjar asli ini!
