Resep Sop Ayam Bumbu Kuning
Bahan-Bahan:
Untuk membuat sop ayam bumbu kuning, Anda membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang bawang prei, iris
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm air
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan semua bumbu kecuali bawang prei dan tomat. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
3. Masukkan kentang, wortel, dan bawang prei. Aduk rata dan tuangkan air. Masak hingga kentang dan wortel lunak.
4. Masukkan tomat dan masak hingga layu. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi:
Sop ayam bumbu kuning yang Anda buat mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Secara keseluruhan, sop ayam bumbu kuning memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 487 kcal
- Karbohidrat: 33,9 g
- Protein: 30,9 g
- Lemak: 24,3 g
- Serat: 4,3 g
- Vitamin A: 17, 7 mcg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Vitamin C: 7,3 mg
- Vitamin E: 0,3 mg
- Kalsium: 45,3 mg
- Zat Besi: 2,1 mg
- Magnesium: 45,3 mg
- Fosfor: 126,5 mg
- Kalium: 792,5 mg
- Natrium: 798,9 mg
Manfaat Sop Ayam Bumbu Kuning
Sebagai makanan yang mengandung banyak nutrisi, sop ayam bumbu kuning juga memiliki banyak manfaat. Beberapa manfaat utama yang ditawarkan sop ayam bumbu kuning adalah:
- Meningkatkan sistem imunitas. Kandungan vitamin C, zat besi, dan serat yang ada di sop ayam bumbu kuning dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang akan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
- Meningkatkan pertumbuhan. Kandungan protein yang tinggi di sop ayam bumbu kuning akan membantu meningkatkan pertumbuhan tubuh dan juga membantu membangun jaringan otot.
- Meningkatkan energi. Kandungan karbohidrat yang tinggi di sop ayam bumbu kuning akan membantu tubuh meningkatkan energi dan konsentrasi.
- Membantu pencernaan. Kandungan serat yang tinggi di sop ayam bumbu kuning akan membantu meningkatkan proses pencernaan dan juga mencegah sembelit.
Tips Membuat Sop Ayam Bumbu Kuning
Untuk membuat sop ayam bumbu kuning yang lezat, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut:
- Pastikan Anda menggunakan ayam yang segar. Hal ini akan membuat sop ayam bumbu kuning Anda lebih lezat dan juga lebih sehat.
- Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya saat Anda menumis bumbu. Hal ini akan memberikan rasa gurih yang lebih kuat.
- Jangan menggunakan banyak air saat memasak. Ini akan membuat sop Anda terlalu encer dan tidak lezat.
- Sajikan sop ayam bumbu kuning dengan nasi panas. Hal ini akan membuat sop Anda lebih nikmat.
Kesimpulan
Sop ayam bumbu kuning adalah makanan yang mudah dibuat dan juga sangat lezat. Selain itu, makanan ini juga memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan mengikuti beberapa tips di atas, Anda dapat membuat sop ayam bumbu kuning yang lezat dan nikmat.
