Resep Sayuran Untuk Anak
Manfaat Sayur Bagi Anak
Sayuran adalah salah satu jenis makanan yang penting untuk anak-anak. Sayuran mengandung banyak nutrisi yang diperlukan anak untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Sayuran juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak, membantu mereka membentuk otot dan tulang yang kuat, dan meningkatkan kesehatan jantung. Sayuran juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh anak.
Sayuran juga mengandung banyak serat yang membantu anak untuk mencegah konstipasi dan meningkatkan saluran pencernaan. Sayuran juga mengandung banyak antioksidan yang membantu melindungi anak dari berbagai penyakit, termasuk kanker. Sayuran juga mengandung banyak air, yang membantu anak tetap terhidrasi dan menjaga sistem kekebalan tubuh mereka.
Resep Sayuran Untuk Anak
Kepiting Saus Sayur
Bahan-bahan:
1 kg kentang, dipotong menjadi kubus kecil
3 kepiting, dipotong-potong
2 bawang bombay, haluskan
2 batang wortel, dipotong-potong
1 cangkir kacang polong, direndam selama 5 jam
1 cangkir jagung, direndam selama 5 jam
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 cangkir kecap manis
1/2 cangkir saus tomat
1/2 cangkir air
2 sdm minyak zaitun
Secukupnya garam dan merica
Instruksi:
1. Panaskan minyak zaitun di wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan kentang, kepiting, wortel, kacang polong, dan jagung, aduk hingga tercampur.
3. Masukkan tomat dan air, aduk hingga tercampur. Biarkan bahan-bahan direbus hingga matang.
4. Masukkan kecap manis dan saus tomat, aduk hingga tercampur.
5. Masukkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga tercampur.
6. Tunggu hingga bahan-bahan matang dan saus mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi:
Kepiting saus sayur ini kaya akan vitamin A, vitamin C, dan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Ini juga mengandung banyak serat dan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Kepiting saus sayur ini juga mengandung lemak dan karbohidrat, yang membantu meningkatkan energi anak.
