Resep Sayur Sop Bakso
Sayur Sop Bakso merupakan salah satu olahan sederhana yang cukup populer, karena rasa dan cita rasanya yang lezat serta mudah dibuat. Sayur Sop Bakso terdiri dari tiga jenis bahan utama yang menjadi bumbu olahan, yakni sayuran, bakso, dan kuah sop. Selain itu, ada beberapa bahan pendukung lainnya yang digunakan untuk memperkaya rasa dan tampilan dari Sayur Sop Bakso ini. Berikut resep lengkapnya!
Bahan-bahan
- 250 gram bakso sapi
- 2 buah wortel, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 genggam kol, iris tipis
- 1/2 genggam jamur kuping, potong-potong
- 1/2 genggam tauge, goreng
- 2 liter air
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan daun bawang, iris halus
Cara Membuat
Pertama-tama, cuci bersih bakso sapi hingga bersih. Lalu, rebus bakso hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum. Masukkan wortel, tomat, dan kol. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan air, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan mendidih hingga air menyusut hingga setengahnya. Masukkan bakso yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Masukkan jamur kuping, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata. Masak hingga semua bahan tercampur merata dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Sayur Sop Bakso ini kaya akan nutrisi. Bakso sapi yang digunakan sebagai bahan utamanya mengandung protein, vitamin, mineral, dan karbohidrat yang tinggi. Selain itu, sayuran seperti wortel, kol, dan jamur juga mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan mengonsumsi Sayur Sop Bakso ini, Anda tidak hanya mendapatkan rasa yang nikmat, namun juga nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan.
Kesimpulan
Sayur Sop Bakso adalah salah satu olahan sederhana yang cukup populer. Oleh karena itu, mencoba membuatnya sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan resep ini, Anda bisa membuat Sayur Sop Bakso yang lezat dan sehat di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menyajikannya untuk keluarga dan teman-teman Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Sayur Sop Bakso ini!
