Resep Sambal Goreng Ati Sapi Tanpa Santan
Sambal goreng ati sapi tanpa santan adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Apabila Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sambal goreng ati sapi tanpa santan yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan
Untuk membuat sambal goreng ati sapi tanpa santan, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram ati sapi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong kecil
- 1 buah bawang merah yang dihaluskan
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 buah cabai merah yang dihaluskan
- 1 buah tomat yang dihaluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sambal goreng ati sapi tanpa santan:
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat sampai harum.
- Masukkan ati sapi yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan selama kurang lebih 10 menit sampai ati sapi berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan sedikit air. Aduk rata sampai bumbu tercampur dengan merata ke ati sapi.
- Masak hingga airnya habis dan ati sapi sudah empuk. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Berikut adalah nutrisi yang terkandung dalam sambal goreng ati sapi tanpa santan:
- Kalori: 250 kalori
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 24 gram
- Lemak: 10 gram
- Vitamin A: 400 IU
- Vitamin C: 4 mg
- Kalium: 400 mg
- Fosfor: 180 mg
- Zat besi: 4 mg
- Kalsium: 80 mg
Sambal goreng ati sapi tanpa santan adalah makanan yang kaya nutrisi. Makanan ini mengandung kalori, karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga rendah kolesterol dan juga tinggi serat.
Dengan resep di atas, Anda dapat menikmati sambal goreng ati sapi tanpa santan dengan mudah. Jika Anda ingin menikmati makanan ini dengan rasa yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, dan lain-lain. Selamat mencoba!
