Resep Mpe2, Makanan Pempek Enak Dan Lezat
Makanan Pempek Enak (MPE2) adalah makanan asal Palembang yang populer karena rasanya yang enak dan lezat. Pempek atau makanan pempek adalah makanan yang terbuat dari ikan dan tepung terigu yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Makanan ini terkenal di seluruh wilayah Nusantara, karena memiliki cita rasa khas Palembang yang khas. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana dan mengikuti instruksi di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat MPE2
- 2 ikat tepung terigu
- 1 kilogram ikan mujair, cakalang, atau ikan lainnya, sudah dibersihkan dan dipotong-potong
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 buah cabai merah keriting, diiris
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
Instruksi Pembuatan MPE2
- Haluskan ikan dengan menggunakan blender atau alat lainnya hingga hancur.
- Masukkan tepung terigu, garam, gula, cabai, merica, bawang putih, asam jawa, dan minyak goreng ke dalam adonan ikan yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga merata menggunakan tangan.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan hingga menjadi adonan yang lembut.
- Ambil sejumput adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Ulangi hingga adonan habis. Setelah itu, panggang pempek-pempek tersebut hingga matang.
- MPE2 sudah siap disajikan.
Kandungan Gizi dari MPE2
MPE2 mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Kandungan gizi dari MPE2 antara lain :
- Karbohidrat : Tepung terigu merupakan sumber utama karbohidrat dalam MPE2.
- Protein : Ikan merupakan sumber utama protein dalam MPE2.
- Lemak : Minyak goreng merupakan sumber utama lemak dalam MPE2.
- Vitamin : Cabai merupakan sumber utama vitamin dalam MPE2.
- Mineral : Garam merupakan sumber utama mineral dalam MPE2.
Selain itu, MPE2 juga mengandung beberapa antioksidan yang baik untuk kesehatan, seperti asam jawa dan bawang putih. Antioksidan ini dapat membantu mencegah berbagai penyakit, seperti jantung, kanker, dan diabetes.
Manfaat Kesehatan dari MPE2
Makan MPE2 secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh, antara lain :
- Meningkatkan sistem imun tubuh.
- Meningkatkan sistem pencernaan.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
- Meningkatkan fungsi otak.
- Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.
- Meningkatkan metabolisme tubuh.
- Membantu dalam pengelolaan berat badan.
Kesimpulan
Makanan Pempek Enak (MPE2) adalah makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Nusantara. MPE2 terbuat dari ikan dan tepung terigu yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu dipanggang hingga matang. MPE2 mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Selain itu, MPE2 juga mengandung beberapa antioksidan yang baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda ingin menikmati makanan yang enak dan lezat, MPE2 adalah pilihan yang tepat.
