Resep Masakan Sayur Oyong Bihun
Sayur Oyong Bihun, Makanan Sehat yang Kaya Nutrisi
Sayur Oyong Bihun adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ini karena makanan ini tidak hanya bisa menyegarkan selera, tapi juga sangat kaya nutrisi. Sayur Oyong Bihun mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, seperti vitamin A, B6, dan C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium. Ini membuat Sayur Oyong Bihun menjadi pilihan makanan yang lebih sehat daripada makanan fast food yang banyak mengandung garam, gula, dan bahan pengawet berbahaya.
Cara Membuat Sayur Oyong Bihun yang Simple dan Gampang
Membuat Sayur Oyong Bihun bisa dibilang cukup mudah. Untuk membuatnya, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 100 gram oyong, dipotong-potong
- 200 gram bihun, diiris-iris
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1 buah paprika merah, dipotong-potong
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan oyong dan bihun ke dalam wajan. Masak hingga oyong dan bihun matang.
- Masukkan tomat dan paprika merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Beri garam dan merica hitam sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat Sayur Oyong Bihun dari wajan dan sajikan.
Manfaat Sayur Oyong Bihun untuk Tubuh
Sayur Oyong Bihun tidak hanya enak dimakan, tapi juga bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat dari Sayur Oyong Bihun:
- Kaya nutrisi. Sayur Oyong Bihun kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, B6, dan C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan magnesium.
- Mengandung rendah kalori. Sayur Oyong Bihun rendah kalori, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet.
- Mengandung sedikit lemak. Sayur Oyong Bihun mengandung sedikit lemak, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang mengidap kolesterol tinggi.
- Mengandung banyak serat. Sayur Oyong Bihun mengandung banyak serat, yang berguna untuk meningkatkan sistem pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sayur Oyong Bihun mengandung banyak antioksidan dan vitamin yang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Informasi Gizi Sayur Oyong Bihun
Sayur Oyong Bihun memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Berikut adalah informasi gizi dari Sayur Oyong Bihun:
- Kalori: 141 kalori
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Protein: 6 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin A: 5%
- Vitamin B6: 10%
- Vitamin C: 20%
- Kalsium: 6%
- Fosfor: 4%
- Magnesium: 6%
Kesimpulan
Sayur Oyong Bihun adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ini karena makanan ini tidak hanya bisa menyegarkan selera, tapi juga sangat kaya nutrisi. Membuat Sayur Oyong Bihun juga cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Sayur Oyong Bihun bermanfaat bagi tubuh karena kaya akan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Sayur Oyong Bihun juga rendah kalori dan mengandung sedikit lemak, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sedang melakukan diet. Jadi, jika Anda ingin makanan yang sehat dan bervitamin, coba deh Sayur Oyong Bihun!
