Resep Masak Soto Bening
Bahan untuk membuat soto bening
Untuk membuat soto bening, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- 500 gram daging ayam, dipotong-potong
- 500 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris
- 1 buah bawang bombay, diiris
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan bawang putih, haluskan
- 200 gram soun, rendam dalam air panas
- 2 buah tomat, diiris
- 2 buah wortel, diiris
- 2 sendok teh daun bawang, diiris
- 200 ml kaldu ayam
Langkah-langkah membuat soto bening
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah cara membuat soto bening:
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga daging ayam matang.
- Tambahkan garam secukupnya dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan soun dan daun bawang. Masak hingga soun matang dan layu.
- Tambahkan tomat dan wortel. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa dengan garam secukupnya. Angkat dan sajikan soto bening.
Kandungan nutrisi dari soto bening
Soto bening merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan kandungan gizi yang baik. Berikut adalah kandungan nutrisi dari soto bening:
- Karbohidrat: 46 gram
- Protein: 22 gram
- Lemak: 14 gram
- Serat: 7 gram
- Kalsium: 170 mg
- Fosfor: 270 mg
- Zat besi: 2,4 mg
- Vitamin A: 2000 IU
- Vitamin C: 6 mg
- Vitamin E: 1 mg
Kandungan nutrisi yang terdapat pada soto bening dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Makanan ini juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kesimpulan
Soto bening merupakan makanan yang banyak dicari oleh orang-orang. Makanan ini dapat dibuat dengan mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Soto bening juga kaya akan nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dengan memasak soto bening, Anda dapat membuat makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda.
