Resep Masak Cumi Sederhana
Cumi merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Dengan rasa yang khas, cumi pun menjadi salah satu lauk favorit untuk disantap bersama keluarga. Bagaimana membuat resep masak cumi? Berikut adalah resep masak cumi sederhana yang bisa Anda coba!
Bahan-bahan
Untuk memasak cumi, Anda akan membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 500 gram cumi
- Satu buah bawang bombay, cincang halus
- Dua siung bawang putih, cincang halus
- Satu sdm tepung terigu
- Satu sdm tepung maizena
- Satu sdm garam
- Dua sdm merica bubuk
- Tiga sdm minyak goreng
- Sedikit air
Cara Memasak Cumi
1. Bersihkan cumi dengan mencuci bersih. Usahakan untuk mengeluarkan semua kotoran yang menempel pada cumi. Setelah itu, rendam cumi dengan air garam selama 15 menit.
2. Rebus cumi hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata hingga bumbu matang.
4. Masukkan cumi yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.
5. Masukkan sedikit air dan aduk rata. Tutup wajan dan biarkan cumi masak hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan sebagai lauk.
Kandungan Gizi
Cumi merupakan sumber protein yang baik dan mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam cumi:
- Protein: 18,2 gram
- Lemak: 0,4 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Kalsium: 192 miligram
- Fosfor: 162 miligram
- Zat besi: 1,3 miligram
- Vitamin A: 0 IU
- Vitamin C: 0 miligram
- Seng: 19 miligram
Selain protein, cumi juga mengandung omega-3 asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan kandungan gizi yang baik, cumi menjadi salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep masak cumi sederhana ini dan nikmati masakan yang lezat dari cumi!
