Resep Makanan Tradisional Nusantara
Mengenang Makanan Tradisional Nusantara
Makanan tradisional Nusantara adalah sebuah cara untuk mengenang budaya dan tradisi yang telah ada selama bertahun-tahun. Makanan ini telah menjadi bagian dari kehidupan orang Nusantara selama bertahun-tahun. Makanan ini menggambarkan kekayaan budaya dan sejarah yang ada di Nusantara. Sebagian besar makanan yang ada di Nusantara memiliki rasa khas yang berbeda-beda. Makanan ini telah menjadi bagian dari budaya dan tradisi yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Oleh karena itu, makanan tradisional Nusantara adalah sesuatu yang sangat penting bagi orang Nusantara untuk dihargai dan dijaga.
Resep Makanan Tradisional Nusantara - Kue Cubit
Kue Cubit adalah salah satu jenis makanan tradisional Nusantara yang populer. Makanan ini berasal dari daerah Jawa dan telah menjadi makanan khas yang sering disajikan dalam acara-acara khusus. Kue Cubit ini terdiri dari tepung beras, tepung terigu, gula, dan minyak. Selain itu, kue ini juga menggunakan bahan-bahan lain seperti kacang hijau, keju, dan biji-bijian lainnya. Kue ini biasanya disajikan dengan sirup gula dan susu.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Kue Cubit, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 2 cangkir tepung beras
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula
- 2 sdm minyak
- 1/2 cangkir kacang hijau, cincang halus
- 1/2 cangkir keju, parut
- 2 sdm biji-bijian lainnya (sesuai selera)
- 2 cangkir sirup gula
- 2 cangkir susu
Instruksi
Untuk membuat Kue Cubit, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Campur semua bahan kering, kecuali sirup gula dan susu, dalam wadah besar dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang hijau, keju, dan biji-bijian lainnya ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola tersebut dalam minyak panas hingga matang.
- Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Campur sirup gula dan susu dalam wadah lain dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang sirup gula dan susu ke atas Kue Cubit yang telah digoreng.
- Kue Cubit siap untuk dihidangkan.
Nutrisi
Kue Cubit memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 300 kalori per porsi. Juga, makanan ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B6. Karbohidrat dalam makanan ini akan menyediakan tenaga dan meningkatkan kadar glukosa darah. Protein dan lemak dalam makanan ini akan membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Juga, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B6 akan membantu dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Resep Makanan Tradisional Nusantara - Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu makanan tradisional Nusantara yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. Bakso Malang terdiri dari bakso daging sapi, tahu, jamur, dan sayuran. Selain itu, makanan ini juga menggunakan bumbu-bumbu khusus untuk memberikan rasa yang lebih kuat. Bakso ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan saus sambal.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Bakso Malang, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1/2 kg daging sapi, cincang halus
- 1/2 kg tahu, potong dadu
- 1/4 kg jamur, potong dadu
- 3 buah wortel, potong dadu
- 3 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 sdm bawang putih, cincang halus
- 2 sdm garam
- 2 sdm merica
- 2 sdm bumbu kacang
- 2 sdm saus sambal
Instruksi
Untuk membuat Bakso Malang, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Campur daging sapi, tahu, jamur, wortel, bawang bombay, bawang putih, garam, merica, dan bumbu kacang dalam wadah besar hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola tersebut dalam minyak panas hingga matang.
- Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Tuang saus sambal ke atas Bakso Malang yang telah digoreng.
- Bakso Malang siap untuk dihidangkan.
Nutrisi
Bakso Malang memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi, yaitu sekitar 500 kalori
