Resep Makanan Rendah Protein
Hidup sehat memang perlu ditunjang asupan gizi yang seimbang, salah satunya adalah makanan rendah protein. Apa saja sih makanan rendah protein? Berikut adalah beberapa contoh resep makanan rendah protein yang dapat Anda coba di rumah.
Resep 1: Pizza Sayur
Bahan-bahan:
- Satu cangkir terigu protein rendah
- Satu sendok makan ragi instant
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Satu sendok teh garam
- Satu sendok teh gula pasir
- Dua cangkir air hangat
- Tiga cangkir sayuran, seperti paprika, jamur, dan bawang bombay, yang dipotong kecil-kecil
- Satu cangkir tomat, iris tipis
- Satu cangkir keju mozzarella parut
- Satu sendok makan oregano kering
Cara Membuatnya:
- Campurkan terigu protein rendah, ragi instant, minyak zaitun, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat, aduk hingga rata.
- Tambahkan sayuran, tomat, dan keju mozzarella ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke atas loyang pizza yang telah diolesi minyak zaitun. Ratakan adonan dengan spatula.
- Tambahkan oregano ke atas pizza. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit, atau hingga adonan menjadi kering dan keemasan.
Informasi Gizi:
Satu porsi pizza sayur ini mengandung sekitar 230 kalori, 10 gram protein, 8 gram lemak, dan 30 gram karbohidrat. Pizza sayur ini juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Resep 2: Kue Kentang Oat
Bahan-bahan:
- Dua cangkir tepung oat
- Satu cangkir tepung kentang
- Satu sendok teh baking soda
- Satu sendok teh garam
- Satu cangkir kismis
- Satu cangkir minyak zaitun
- Satu cangkir gula pasir
- Selasih, secukupnya
- Satu butir telur
- Satu cangkir yogurt plain
Cara Membuatnya:
- Campurkan tepung oat, tepung kentang, baking soda, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kismis, minyak zaitun, gula pasir, selasih, telur, dan yogurt. Aduk hingga rata menjadi adonan.
- Tuang adonan ke atas loyang yang telah diolesi minyak zaitun. Ratakan adonan dengan spatula.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit, atau hingga adonan menjadi keemasan.
Informasi Gizi:
Satu porsi kue kentang oat ini mengandung sekitar 220 kalori, 6 gram protein, 8 gram lemak, dan 30 gram karbohidrat. Kue ini juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh Anda.
Resep 3: Bubur Quinoa
Bahan-bahan:
- Satu cangkir quinoa, rendam selama 15 menit
- Satu cangkir jagung manis, dipotong-potong
- Dua cangkir air
- Satu sendok teh garam
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Satu cangkir buncis, dipotong-potong
- Satu cangkir keju mozzarella parut
Cara Membuatnya:
- Tuang quinoa yang telah dicuci dan direndam ke dalam panci berisi air. Masak quinoa selama 15 menit, lalu angkat.
- Tuang jagung manis ke dalam panci. Masak selama 5-7 menit, lalu angkat.
- Tambahkan air, garam, minyak zaitun, buncis, dan quinoa ke dalam panci. Masak selama 5-6 menit, lalu angkat.
- Tuang bubur quinoa ke dalam mangkuk. Tambahkan keju mozzarella di atasnya.
Informasi Gizi:
Satu porsi bubur quinoa ini mengandung sekitar 250 kalori, 8 gram protein, 8 gram lemak, dan 35 gram karbohidrat. Bubur ini juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Itulah tiga contoh resep makanan rendah protein yang dapat Anda coba di rumah. Dengan memasak makanan rendah protein ini, Anda dapat menjalani gaya hidup sehat tanpa harus khawatir kekurangan nutrisi. Selamat mencoba!
