Resep Makanan Enak Dan Sehat
Ayam Goreng Bumbu Bali
Ayam goreng bumbu Bali merupakan salah satu masakan yang populer, terutama di Bali. Ayam ini menggunakan bumbu yang khas, yang memberikan rasa khas Bali. Masakan ini juga disajikan dengan bumbu kacang dan sambal yang enak. Masakan ini pasti akan menjadi pilihan yang populer untuk hidangan keluarga, maupun untuk acara khusus.Bahan-bahan:
Untuk membuat masakan ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 ekor ayam, potong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan santan kelapa
- 1 sendok teh saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk limau
- Bawang goreng dan daun bawang, untuk taburan
Langkah-langkah:
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat ayam goreng bumbu Bali:
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang.
- Tiriskan ayam dan sisihkan.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
- Masukkan kemiri yang sudah disangrai dan tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu-bumbu (garam, gula pasir, merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan pala bubuk) dan aduk hingga rata.
- Masukkan santan kelapa dan aduk hingga rata.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, dan air jeruk limau dan aduk hingga rata.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata.
- Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk hingga rata.
- Angkat ayam goreng bumbu Bali dari api dan sajikan hangat.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi per porsi (1 porsi):
- Kalori: 300 kkal
- Karbohidrat: 10 g
- Protein: 22 g
- Lemak: 15 g
- Serat: 2 g
Ayam goreng bumbu Bali merupakan masakan yang enak dan sehat. Masakan ini kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat yang bermanfaat untuk tubuh. Masakan ini juga kaya akan bumbu, sehingga membuat rasa masakan ini semakin nikmat. Ayam goreng bumbu Bali ini pasti akan menjadi pilihan yang populer untuk hidangan keluarga, maupun untuk acara khusus.
