Resep Kue Lumpur Spesial
Apa itu Kue Lumpur?
Kue Lumpur adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini berasal dari daerah Jawa Timur dan terkenal akan rasanya yang lembut dan lezat. Kue Lumpur dibuat dengan mencampur tepung beras, gula, dan air, dan membentuk adonan yang kemudian dimasukkan ke dalam cetakan dan diisi dengan kacang, kelapa, atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan. Kue Lumpur akan menjadi lembut dan berwarna kecoklatan ketika dimasak. Kue ini banyak disukai karena tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
Resep Kue Lumpur Spesial
Bahan-Bahan:
Untuk membuat kue lumpur spesial ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 cangkir tepung beras
- 1 cangkir gula pasir
- 3 cangkir air
- 2 buah kacang hijau, cincang halus
- 3 sendok makan santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah kelapa parut
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Gula merah, secukupnya (opsional)
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue lumpur spesial:
- Campur tepung beras, gula, air, dan garam di dalam wadah. Aduk adonan hingga merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tuang adonan ke dalamnya. Aduk hingga bumbu-bumbu meleleh.
- Tuang santan kental dan kacang hijau yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
- Masukkan kelapa parut dan vanili bubuk, dan aduk lagi hingga merata.
- Lapisi loyang dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya. Ratakan dengan sendok.
- Masak kue lumpur spesial di atas api yang sedang selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan kue lumpur sebelum disajikan.
Nutrisi:
Setiap porsi kue lumpur spesial ini mengandung kurang lebih:
- Kalori: 200 kalori
- Karbohidrat: 38 gram
- Lemak: 9 gram
- Protein: 5 gram
- Natrium: 200 miligram
Kesimpulan
Kue Lumpur adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini mudah dibuat dan menggugah selera. Resep kue lumpur spesial ini menggunakan tepung beras, gula, dan air sebagai bahan dasar, serta kacang hijau, kelapa parut, santan kental, dan bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan. Anda dapat menikmati kue lumpur spesial ini dengan menambahkan gula merah untuk memberikan citarasa yang lebih kuat. Kue ini cukup sehat karena mengandung sedikit lemak dan kalori.
Referensi
https://www.resepmasakanindonesia.net/resep-kue-lumpur-spesial/
