Resep Kue Lumpur Kelapa Muda Sidoarjo
Kue lumpur kelapa muda Sidoarjo merupakan salah satu jajanan tradisional khas Sidoarjo. Kue lumpur ini memiliki cita rasa gurih dan lembut, dan sangat disukai oleh banyak orang. Tidak hanya itu, kue lumpur ini juga memiliki rasa yang unik dan lezat, sehingga membuat kue lumpur ini sangat populer. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep kue lumpur kelapa muda Sidoarjo.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue lumpur kelapa muda Sidoarjo ini, anda membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram kelapa muda, parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 200 ml santan, kental
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah
Langkah 1
Campurkan tepung terigu dengan kelapa muda, gula pasir, garam, telur, santan, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan. Lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
Langkah 3
Kemudian angkat, dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.
Nutrisi
Kue lumpur kelapa muda Sidoarjo memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Karbohidrat: 67,5 gram
- Protein: 8,4 gram
- Lemak: 28,5 gram
- Kalsium: 4,6 mg
- Fosfor: 101,3 mg
- Zat Besi: 5,3 mg
- Vitamin A: 2,9 µg
- Vitamin B1: 0,2 mg
- Vitamin B2: 0,1 mg
- Vitamin C: 2,3 mg
Kue lumpur kelapa muda Sidoarjo merupakan jajanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak dalam jumlah yang cukup. Selain itu, kue lumpur ini juga mengandung beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.
Kue lumpur kelapa muda Sidoarjo merupakan jajanan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga. Kue lumpur ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Jadi, jangan lupa untuk mencoba resep ini.
