Resep Iga Bakar Kecap Empuk Yang Lezat
Salah satu sajian lezat dari daging sapi yang banyak disukai adalah iga. Iga bisa dijadikan bahan utama dari berbagai macam masakan, salah satunya adalah iga bakar kecap empuk. Iga bakar kecap empuk adalah sajian iga bakar yang disajikan dengan saus kecap yang memiliki kualitas empuk. Rasanya yang manis dan gurih tentu akan sangat menggugah selera. Apa saja yang diperlukan untuk membuat iga bakar kecap empuk ini? Tentu saja, selain iga, kamu juga memerlukan bumbu-bumbu dan kecap yang tepat. Jangan khawatir, resep iga bakar kecap empuk ini mudah untuk dibuat. Berikut ini adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat iga bakar kecap empuk ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Iga sapi sebanyak 1 kg
- Kecap manis 200 ml
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak sayur 2 sdm
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis
- Lada bubuk 1 sdt
- Jahe 1 sdm, parut
- Air 100 ml
Cara Memasak Iga Bakar Kecap Empuk
Setelah bahan-bahan di atas tersedia, kamu dapat melakukan langkah-langkah berikut untuk membuat iga bakar kecap empuk ini:
- Kamu bisa mulai dengan mempersiapkan iga sapi. Cuci bersih iga tersebut, lalu keringkan dengan menggunakan kertas tisu. Sisihkan.
- Campurkan kecap manis, garam, gula pasir, minyak sayur, bawang putih, bawang bombay, lada bubuk, dan jahe. Aduk hingga rata.
- Masukkan iga ke dalam bumbu kecap. Aduk hingga iga benar-benar terbalur dengan bumbu kecap. Diamkan selama 30 menit agar iga terendam dengan bumbu.
- Setelah 30 menit, iga siap dibakar. Bakar iga hingga matang sempurna. Gunakan api sedang agar iga tidak terlalu cepat atau terlalu lambat matang.
- Setelah iga matang, angkat dan letakkan di piring saji. Sajikan iga bakar kecap empuk ini bersama nasi putih hangat untuk hidangan yang lezat.
Kandungan Gizi dalam Iga Bakar Kecap Empuk
Iga bakar kecap empuk ini tentu memiliki kandungan nutrisi yang bervariasi. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam iga bakar kecap empuk ini:
- Protein: 20 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 20 gram
- Kalsium: 15 mg
- Vitamin A: 5 mg
- Vitamin B6: 5 mg
- Vitamin C: 10 mg
- Vitamin D: 5 mg
Nah, itulah cara membuat iga bakar kecap empuk yang lezat ini. Dengan kandungan nutrisi yang komplet, iga bakar kecap empuk ini tentu sangat baik untuk mencukupi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Apalagi jika disajikan dengan nasi putih hangat yang lembut, hidangan iga bakar kecap empuk ini akan terasa lebih lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
