Resep Es Lilin Jagung Manis
Bahan-bahan:
Untuk membuat es lilin jagung manis ini, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah didapat. Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 buah jagung manis, kupas biji jagung dan parut
- 500 ml santan encer
- 3 sendok makan gula pasir
- 5 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- 5 buah es lilin, potong-potong menjadi 4 bagian
Cara Membuat Es Lilin Jagung Manis:
Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan. Kupas biji jagung dan parut, sisihkan. Kemudian siapkan 500 ml santan encer, 3 sendok makan gula pasir, 5 lembar daun pandan, 1 sendok teh garam, dan 5 buah es lilin yang sudah dipotong-potong menjadi 4 bagian.
Kemudian, panaskan wajan dengan api sedang. Tuangkan santan encer, jagung manis yang sudah diparut, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata semua bahan. Masak hingga santan encer menyusut dan jagung manis sudah agak lunak, lalu angkat.
Setelah itu, tuangkan campuran jagung manis dan santan encer tadi ke dalam cetakan es lilin. Masukkan es lilin yang telah dipotong-potong ke dalam campuran jagung manis tadi. Lalu, masukkan cetakan es lilin yang telah berisi campuran jagung manis ke dalam freezer kurang lebih 2 jam atau sampai es lilin jagung manis mengeras. Angkat dan sajikan.
Kandungan Gizi:
Es lilin jagung manis ini mengandung gizi yang cukup banyak. Jagung manis merupakan sumber karbohidrat yang baik. Jagung manis juga mengandung serat, vitamin B, dan mineral seperti tembaga, fosfor, dan magnesium. Santan encer juga mengandung karbohidrat dan lemak. Gula pasir yang digunakan sebagai pemanis juga merupakan sumber karbohidrat.
Kelebihan Es Lilin Jagung Manis:
Es lilin jagung manis mengandung gizi yang baik untuk tubuh. Jagung manis mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Santan encer juga mengandung lemak yang baik untuk kesehatan jantung. Es lilin jagung manis juga mudah untuk dibuat dan dapat disajikan untuk berbagai acara. Es lilin jagung manis juga terasa manis dan lezat.
Kekurangan Es Lilin Jagung Manis:
Es lilin jagung manis mengandung gula pasir yang cukup tinggi. Gula pasir dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh dan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Es lilin jagung manis juga tidak mengandung banyak protein dan kurang cocok untuk mereka yang menjalani diet rendah kalori.
Tips Membuat Es Lilin Jagung Manis:
- Pastikan untuk menggunakan jagung manis yang masih segar.
- Jika Anda tidak suka santan encer, Anda dapat menggantinya dengan santan kental.
- Anda dapat mengganti gula pasir dengan gula aren atau gula merah untuk memberikan rasa yang berbeda.
- Anda dapat menambahkan buah-buahan segar seperti blueberry, strawberry, atau melon untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
- Biarkan es lilin jagung manis dingin sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Es lilin jagung manis merupakan hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan sehat. Es lilin jagung manis mengandung banyak gizi dan nutrisi seperti serat, vitamin B, dan mineral. Es lilin jagung manis juga mengandung gula pasir yang cukup tinggi, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat es lilin jagung manis di rumah dengan mudah dan lezat!
