Resep Cumi Asin Balado, Makanan Ringan Khas Indonesia
Bahan-bahan Resep Cumi Asin Balado
Membuat resep cumi asin balado membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 10 buah cumi asin (bisa diganti dengan cumi laut)
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
- 2 buah cabai rawit, buang bijinya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam, gula, dan minyak secukupnya
Cara Membuat Resep Cumi Asin Balado
Berikut ini adalah cara membuat resep cumi asin balado yang enak dan lezat.
- Rendam cumi asin selama 10 menit lalu tiriskan.
- Potong-potong cumi asin lalu masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan bawang putih halus, cabai merah dan rawit, air jeruk nipis, garam, gula, dan minyak ke dalam panci.
- Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap ke cumi.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan cumi asin balado.
Kandungan Gizi Resep Cumi Asin Balado
Resep cumi asin balado mengandung banyak zat gizi seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin, dan lain-lain. Berikut adalah kandungan gizi resep cumi asin balado per 100 gram:
- Protein: 22,5 gram
- Lemak: 0,9 gram
- Karbohidrat: 5,4 gram
- Serat: 0,4 gram
- Kalsium: 16 mg
- Zat besi: 2,6 mg
- Fosfor: 132 mg
- Vitamin: A, B1, B2, B3, dan B6
Manfaat Resep Cumi Asin Balado
Resep cumi asin balado memiliki manfaat yang baik bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat resep cumi asin balado:
- Meningkatkan kadar energi dalam tubuh karena kandungan protein, lemak, karbohidrat, dan vitamin yang tinggi.
- Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi.
- Menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak dan protein yang tinggi.
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan vitamin yang tinggi.
- Membantu proses pencernaan karena kandungan serat yang tinggi.
Perhatian Membuat Resep Cumi Asin Balado
Walaupun resep cumi asin balado memiliki manfaat yang baik, tetapi diperlukan beberapa perhatian saat membuatnya. Berikut adalah beberapa perhatian yang harus diperhatikan saat membuat resep cumi asin balado:
- Cumi asin yang digunakan harus dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kandungan garam yang berlebihan.
- Gunakan cabai yang masih segar agar hasil masakan bisa lebih enak dan lezat.
- Gunakan bawang putih yang segar agar aroma masakan lebih harum.
- Cara memasaknya dengan menggoreng atau menumis agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Jangan terlalu lama menyimpan masakan karena dapat menurunkan kualitas masakan.
Resep Cumi Asin Balado, Makanan Ringan Khas Indonesia
Resep cumi asin balado adalah makanan ringan yang berasal dari Indonesia. Resep ini cukup mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. Resep cumi asin balado ini juga mengandung banyak zat gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, resep cumi asin balado ini sangat cocok untuk dimakan sebagai makanan selingan atau snack.
