Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Untuk Jualan
Tentang Basreng Pedas Daun Jeruk
Basreng Pedas Daun Jeruk adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Yogyakarta, Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan garam. Kombinasi bumbu-bumbu yang digunakan memberikan rasa pedas yang khas dari makanan ini. Basreng Pedas Daun Jeruk juga dikenal sebagai makanan ringan yang bisa dijual di warung-warung dan pasar tradisional. Selain itu, makanan ini juga sering digunakan sebagai menu dalam acara-acara khusus seperti syukuran, pernikahan, maupun acara lainnya.
Bahan-bahannya
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Basreng Pedas Daun Jeruk:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 buah cabai rawit, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 1 sendok teh garam
- 2 cangkir air
- 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatannya
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat Basreng Pedas Daun Jeruk:
- Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, garam, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan atau kuali.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk seperti bola. Lalu lumatkan hingga menjadi bentuk pipih.
- Masukkan adonan ke dalam wajan atau kuali yang sudah berisi minyak. Goreng hingga berwarna keemasan.
- Kemudian angkat dan tiriskan di atas tisu. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang tersisa.
- Basreng Pedas Daun Jeruk siap disajikan.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam Basreng Pedas Daun Jeruk:
- Kalori: 160 kalori per porsi
- Karbohidrat: 25 gram per porsi
- Protein: 3 gram per porsi
- Lemak: 6 gram per porsi
- Serat: 1 gram per porsi
- Vitamin A: 10% dari asupan harian
- Vitamin C: 10% dari asupan harian
- Calcium: 2% dari asupan harian
- Zat besi: 4% dari asupan harian
Manfaat Basreng Pedas Daun Jeruk untuk Kesehatan
Makanan ini mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan. Vitamin A dapat membantu meningkatkan fungsi mata, sementara vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, zat besi yang terkandung dalam makanan ini juga dapat membantu meningkatkan produksi hemoglobin dan membantu dalam pemulihan cepat. Makanan ini juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium dan magnesium yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Kesimpulan
Basreng Pedas Daun Jeruk adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Yogyakarta, Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan garam yang memberikan rasa pedas yang khas dari makanan ini. Makanan ini juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, dan magnesium. Basreng Pedas Daun Jeruk bisa dijual di warung-warung dan pasar tradisional. Selain itu, makanan ini juga sering digunakan sebagai menu dalam acara-acara khusus seperti syukuran, pernikahan, maupun acara lainnya.
