Resep Bandeng Juwana Yang Lezat Dan Menggugah Selera
Bandeng Juwana adalah masakan ikan yang berasal dari Jawa Tengah. Resep ini merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Dengan bumbu yang kuat dan rasa yang pedas, bandeng juwana adalah makanan yang sangat lezat. Berikut adalah resep bandeng juwana yang akan membuat Anda terkesima.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bandeng juwana:
- 500 gram ikan bandeng, cuci bersih dan potong-potong
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, iris-iris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada bubuk
- 3 lembar daun salam
- 6 buah cabe merah, iris-iris
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
Instruksi Memasak
Langkah-langkah memasak bandeng juwana yang lezat:
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat, garam, gula, kecap manis, lada bubuk, daun salam, dan cabe merah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Masukkan ikan bandeng dan aduk-aduk hingga semua bumbu meresap dan ikan bandeng matang.
- Tambahkan air dan aduk rata hingga bumbu mengental.
- Masak hingga air menyusut dan ikan bandeng benar-benar matang. Angkat dan sajikan hangat.
Kandungan Nutrisi per Porsi
Berikut adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam satu porsi bandeng juwana:
- Kalori: 206 kalori
- Karbohidrat: 11,7 g
- Protein: 18,4 g
- Lemak: 6,9 g
- Vitamin A: 514 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Kalium: 439 mg
- Serat: 2 g
- Zat Besi: 1,3 mg
Ikan bandeng yang digunakan juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan bahan-bahan yang sehat, maka resep bandeng juwana ini layak menjadi pilihan sehat bagi Anda dan keluarga.
Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti kunyit, asam jawa, atau bawang goreng untuk memberikan rasa yang berbeda. Resep bandeng juwana ini juga dapat dikombinasikan dengan berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, terong, atau kembang kol. Selain itu, Anda juga dapat mengganti ikan bandeng dengan ikan lain seperti ikan lele atau ikan mas.
Dalam memasak resep bandeng juwana ini, pastikan Anda menggunakan minyak yang sehat untuk menumis bumbu. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih asam. Selain itu, Anda juga harus menggunakan bumbu yang berkualitas dan tidak rusak. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan masakan yang lebih lezat dan sehat.
Itulah resep bandeng juwana yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati masakan ikan yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
